tag:blogger.com,1999:blog-10616358580048325312024-03-06T00:15:21.703+01:00Joliment partage par CélineJoliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.comBlogger124125tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-9279530698726776412015-06-01T10:47:00.002+02:002015-06-10T18:30:46.017+02:00Concours Gourmand avec la chicorée Leroux !<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
J'ai eu la chance d'être invitée à une soirée spéciale blog à l'atelier des chefs sur Toulouse . </div>
<div style="text-align: center;">
La société Leroux ( chicorée ) a fait venir tout spécialement le chef Nicolas Pourcheresse pour l'occasion .</div>
<div style="text-align: center;">
Qui c'est Nicolas Pourcheresse ? Vous l'avez certainement vu dans Top Chef 2015 !</div>
<div style="text-align: center;">
Toute la soirée , il a eu la gentillesse de partager avec nous un moment d'échange autour de la cuisine et de la chicorée!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIbYr9LHCT2C95vfVBQKGFMWFr4hS9lcl1NdlKn_Oncg_bJENrNbhaGuutCIWKyArkFe-cqP47vRWFa-_zOSTBR_IgGdskOG-C9onjy-lyD11LUkwz-0F-b8Pj-QqDPzYRXfdf6onQOGY/s1600/20150527_203754.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIbYr9LHCT2C95vfVBQKGFMWFr4hS9lcl1NdlKn_Oncg_bJENrNbhaGuutCIWKyArkFe-cqP47vRWFa-_zOSTBR_IgGdskOG-C9onjy-lyD11LUkwz-0F-b8Pj-QqDPzYRXfdf6onQOGY/s640/20150527_203754.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
La chicorée : ah oui ma grand mère en buvait ! Mais moi j'aime pas trop ... Non en fait je suis restée sur mes souvenirs d'enfance . Nous avons pu REdécouvrir la chicorée est sous une nouvelle forme !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
La chicorée devient liquide et rentre dans notre cuisine </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Petit résumé de la soirée en image et concours à la fin de l'article !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwQJ7caLyDCpYmbCgivg3I8K_P3bKRf17VJ6kFZTBsGUhcmMZmLH-Wdk0dgDUmX_ULWzrf5bqTlOVvE9aLLjDaYjR29jHG3riOkeNsdj4bRYBwNxlr0BI1eFAYSR_6NezefBm2OOY6ShU/s1600/20150527_193722.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwQJ7caLyDCpYmbCgivg3I8K_P3bKRf17VJ6kFZTBsGUhcmMZmLH-Wdk0dgDUmX_ULWzrf5bqTlOVvE9aLLjDaYjR29jHG3riOkeNsdj4bRYBwNxlr0BI1eFAYSR_6NezefBm2OOY6ShU/s400/20150527_193722.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nicolas Pourcheresse</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5IBAkZysUsY5_o7OJyj80_melDAbQ_TjK5v5QTiOiOl2dj8q_sp6r3dEMzlswTLMiLeleTnpBYZMdKmugp7eiZeM8IMx309s3iYQqGDtkXPle1l6Kw3pWCtKZsEQWcN7oUcDZS03wcug/s1600/20150527_194118.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5IBAkZysUsY5_o7OJyj80_melDAbQ_TjK5v5QTiOiOl2dj8q_sp6r3dEMzlswTLMiLeleTnpBYZMdKmugp7eiZeM8IMx309s3iYQqGDtkXPle1l6Kw3pWCtKZsEQWcN7oUcDZS03wcug/s200/20150527_194118.jpg" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tomates vertes avec un filet de chicorée</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvjc0f3dicHRucsYRMh1NDGoIWs_674-6y_Cs0V7CIFhSZguy_sTRmaC-vFBySj_7LX9m2B6YOlnvlj2qeEgEeNmMV1wu3Z7f-SjAP3pnYbo7hc4f1al6fbMHmhU23OVqLSNNmrRCjAEo/s1600/20150527_200023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvjc0f3dicHRucsYRMh1NDGoIWs_674-6y_Cs0V7CIFhSZguy_sTRmaC-vFBySj_7LX9m2B6YOlnvlj2qeEgEeNmMV1wu3Z7f-SjAP3pnYbo7hc4f1al6fbMHmhU23OVqLSNNmrRCjAEo/s200/20150527_200023.jpg" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fraises et sardines crues à la chicorée <br />
( mon coup de cœur !!)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2H4hipR5CvDYj18-qsOY3ccrrYZPz_Oy-TSqQw38TI1p1FXVDzmQybKsiSf1az8voB7GLAooeAzD_Orp8JQI81dfovXhPrC8F3HswsDPqetROF3kP-C6ViV4HD7QPyiGFcUYguiwZRB0/s1600/20150527_205624.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2H4hipR5CvDYj18-qsOY3ccrrYZPz_Oy-TSqQw38TI1p1FXVDzmQybKsiSf1az8voB7GLAooeAzD_Orp8JQI81dfovXhPrC8F3HswsDPqetROF3kP-C6ViV4HD7QPyiGFcUYguiwZRB0/s200/20150527_205624.jpg" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Thon cru asperges crues et chicorée</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfhahGaNFkzYW_YXVZ_6PsnDPcyU64fHSxcNvmQu7W2TgUhY2iLSpGv-WPP_1LVaK30WEiuM4N_oZbnn0rCL9gi42bEW5NT5hy3uq00rI1Lg_VgRRoDztwBV01N4x0XCLhafwAfVTZnoo/s1600/20150527_201157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfhahGaNFkzYW_YXVZ_6PsnDPcyU64fHSxcNvmQu7W2TgUhY2iLSpGv-WPP_1LVaK30WEiuM4N_oZbnn0rCL9gi42bEW5NT5hy3uq00rI1Lg_VgRRoDztwBV01N4x0XCLhafwAfVTZnoo/s200/20150527_201157.jpg" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Coques zestes d'oranges et chicorée</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDe8B_ZTrlzD7nVBxlY74rPJP7xHM57ekyy0sT_GcUMws9_AhOvPO8DQLcmlInZOWIjfcQdBvlxJ2cn0HhyphenhyphenEHaMjpknsRIahGL6mLED61m3YlQ9f_2Ir0H7TaR5KTYOqTtt0sGHOp99tE/s1600/20150527_194746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDe8B_ZTrlzD7nVBxlY74rPJP7xHM57ekyy0sT_GcUMws9_AhOvPO8DQLcmlInZOWIjfcQdBvlxJ2cn0HhyphenhyphenEHaMjpknsRIahGL6mLED61m3YlQ9f_2Ir0H7TaR5KTYOqTtt0sGHOp99tE/s200/20150527_194746.jpg" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Brocolis rôti à la chicorée</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Et le concours maintenant!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVQ_-cJzmIlFEVtIACtc8tranTRJ-RSP7_x6G8sQ8pDq32-Y_yseRVDeQ0OW_LsOhkmIntbDQrBxgSyK-QpeyWu-iSzDEQZbdZ8Th5iWVwPXnh2bgVH3WXzsOdOTbkHmCF5e4q2fuGpYY/s1600/DSC_3675.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVQ_-cJzmIlFEVtIACtc8tranTRJ-RSP7_x6G8sQ8pDq32-Y_yseRVDeQ0OW_LsOhkmIntbDQrBxgSyK-QpeyWu-iSzDEQZbdZ8Th5iWVwPXnh2bgVH3WXzsOdOTbkHmCF5e4q2fuGpYY/s640/DSC_3675.JPG" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Si vous souhaitez découvrir les nouveaux produits de la marques Leroux , avec le livret de recette de cuisine de Nicolas Pourcheresse ( sans la valise ni le mug)<br />
voilà comment faire :</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
1/ Liker la page Leroux <a href="https://www.facebook.com/pages/Chicor%C3%A9e-Leroux/857321954324668?fref=ts" target="_blank">(ici)</a> et la mienne <a href="https://www.facebook.com/pages/Joliment-Partag%C3%A9-par-C%C3%A9line/276482239152274" target="_blank">(ici)</a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
2/ Laisser un commentaire avec l'adresse mail avec laquelle je peux vous contacter<br />
3/ vivre en France metropolitaine</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
et c'est tout !</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Tirage au sort le 10 juin.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Bonne chance à tous !<br />
<br />
Tirage au sort effectué:<br />
Bravo à Géraldine Gautier! </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-37201568255231267972015-05-21T18:00:00.001+02:002015-05-21T18:28:43.357+02:00Tarte à la fraise et chocolat au Floc de Gascogne<div style="text-align: center;">
Bonjour à tous !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Voilà une recette avec le fameux Floc de Gascogne que j'ai découvert récemment pour le Floc'chef 2015!</div>
<div style="text-align: center;">
Ce concours culinaire m'a inspiré et du coup je me suis prêtée au jeu et j'ai donc cuisiné avec le Floc de Gascogne !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiesHhovrv6-cB30_aE_oVdo-Yud4d-is4loygs1Kvg0l_QPRiqPU6PyqFi-CPZmOhPw8W3KMvORMOWnfu5ALCY_mJggG9FJBkiq-wkrEattr3ru7t9P5wAHtA5fZOMjideyq7ae9QbdNA/s1600/Tarte+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiesHhovrv6-cB30_aE_oVdo-Yud4d-is4loygs1Kvg0l_QPRiqPU6PyqFi-CPZmOhPw8W3KMvORMOWnfu5ALCY_mJggG9FJBkiq-wkrEattr3ru7t9P5wAHtA5fZOMjideyq7ae9QbdNA/s640/Tarte+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u>Temps de préparation:</u> 30 min</div>
<div style="text-align: center;">
<u>Temps de cuisson :</u> 20 min +10 min</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
*********************************</div>
<div style="text-align: center;">
Pour une grande tarte de 26 cm :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy9IoL2HxT1rx1pQ3H6R5A_rZP_RQmcqna5BDxlnCLUT-mr1d3B-HV-TUbeZAocte-368VlkYhyphenhyphentBup-rMZi3X8Sl3JDoBCeg93hKPVTCDnxeGnkTltFh1bkZoohIO90FVkgCwIptvQ6I/s1600/Tarte+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy9IoL2HxT1rx1pQ3H6R5A_rZP_RQmcqna5BDxlnCLUT-mr1d3B-HV-TUbeZAocte-368VlkYhyphenhyphentBup-rMZi3X8Sl3JDoBCeg93hKPVTCDnxeGnkTltFh1bkZoohIO90FVkgCwIptvQ6I/s400/Tarte+1.jpg" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
250 gr de Pâte sablée <a href="http://jolimentpartageparceline.blogspot.fr/2013/03/pate-sablee.html" target="_blank">(ici)</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Compotée de fraises:</u></div>
<div style="text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: left;">
250 gr de fraises</div>
<div style="text-align: left;">
10 gr de sucre </div>
<div style="text-align: left;">
5 cl de Floc de Gascogne rouge</div>
<div style="text-align: left;">
1 gr d’agar-agar</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Ganache montée chocolat noir :</u></div>
<div style="text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: left;">
120 gr de chocolat noir </div>
<div style="text-align: left;">
22 cl de crème fleurette</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
********************************************</div>
<div style="text-align: left;">
<b>La veille ou le matin pour le soir :</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Concasser le chocolat et porter à frémissement 7cl de crème .</div>
<div style="text-align: left;">
La verser en deux fois sur le chocolat et mélanger au centre pour obtenir une crème homogène et brillante.</div>
<div style="text-align: left;">
Ajouter le reste de la crème , mélanger à nouveau et couvrir de film alimentaire au contact et laisser une nuit au frais (ou au min 6h)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
La compotée :</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Couper les fraises en morceau les mettre dans une casserole avec le sucre et cuire pendant 10 min</div>
<div style="text-align: left;">
Rajouter le Floc de Gascogne</div>
<div style="text-align: left;">
Lever du feu, mettre l’agar-agar et verser dans un saladier </div>
<div style="text-align: left;">
La gelée va se former en refroidissant mettre au frais jusqu'au lendemain</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Le jour J:</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
Préparer la pâte sablée</div>
<div style="text-align: left;">
Foncer le cercle à tarte et faire cuire à blanc pendant 20 min à 180° ( A adapter selon votre four)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sortir la ganache du frigo et la monter comme une chantilly </div>
<div style="text-align: left;">
La mettre dans une poche à douille avec la douille de votre choix.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Dressage</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
Sur le fond de pâte sablée, mettre la compotée de fraises et dresser la ganache montée au chocolat noir.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Et voilà c'est prêt !!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio5h6uU7QnIcE15zNQHFO5QEwqrk4vIccVv57SOc1EaS-LaJj4pfas2k6xRuAPp0fcinruBiu92lwtGtS3PqNOe4MvSQBOKwEBit5E63zXqnXObGvl_o5EvnMS_X_4NxpCZ2VGwNxYNmA/s1600/Tarte+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio5h6uU7QnIcE15zNQHFO5QEwqrk4vIccVv57SOc1EaS-LaJj4pfas2k6xRuAPp0fcinruBiu92lwtGtS3PqNOe4MvSQBOKwEBit5E63zXqnXObGvl_o5EvnMS_X_4NxpCZ2VGwNxYNmA/s640/Tarte+3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-69870744225942312032015-05-16T10:11:00.000+02:002015-05-16T10:12:09.693+02:00Floc de Gascogne ou comment la folie Floc'chef va commencer<div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Il y a quelques jours j'ai eu la chance de participer à la conférence de presse pour le lancement de Floc'chef par le Floc de Gascogne !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A la fin de cet article je vous donne les deux recettes des cocktails que j'ai goûté ...trop bon! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxGq5LEPsWBSc0srn4WnQM-5ZP4nZeYGrCbjbhMeL7G2duWm-p1bds-Byp3lTxHFF3oFDtWqTWyHjJCNKV6kvGne2aOTwYdQgwrVvNS02KZ30UsKPl1V8LtHTbzGHr9MFdJAzV5Wk2RhM/s1600/floc.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxGq5LEPsWBSc0srn4WnQM-5ZP4nZeYGrCbjbhMeL7G2duWm-p1bds-Byp3lTxHFF3oFDtWqTWyHjJCNKV6kvGne2aOTwYdQgwrVvNS02KZ30UsKPl1V8LtHTbzGHr9MFdJAzV5Wk2RhM/s400/floc.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sun Flower</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8yKfeKMV5BpKUOoyeWMKdBa4HpzAuU-sSgSQLWGyCuKiRjPSpUoIkx0aalfzDLgdJKUvUQnO1nNIxDrd77XLN4H6T62qUPxRMEqJx5HLG6zIHtnHxdwCqpGTtYI_m1Xi0Zf1ygKN8P0U/s1600/floc+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8yKfeKMV5BpKUOoyeWMKdBa4HpzAuU-sSgSQLWGyCuKiRjPSpUoIkx0aalfzDLgdJKUvUQnO1nNIxDrd77XLN4H6T62qUPxRMEqJx5HLG6zIHtnHxdwCqpGTtYI_m1Xi0Zf1ygKN8P0U/s400/floc+2.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Floc de l'été</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: center;">Mais laissez moi vous expliquer ...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><u>Le Floc de Gascogne c'est :</u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><u><br /></u></b></div>
- 780 hectares sur 3 départements<br />
- 120 producteurs vignerons et 5 caves coopératives<br />
- 10 000 hectolitres agréés<br />
<br />
<b>La fleur de l'apéritif :</b><br />
<b><br /></b>
Né d'une recette gasconne au XVIème siècle et bien gardé par les traditions paysannes, le Floc de Gascogne, ("Lou Floc", le bouquet de fleurs en occitan) est aujourd'hui un mélange de savoir-faire et de traditions. A la fois sensuel, doux et envoûtant, il résulte du mariage subtil entre le charme du jus de raisin frais et la vigueur de jeunes Armagnacs issus de la propriété.<span style="text-align: justify;">(deux tiers et un tiers)</span><br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le Floc de Gascogne est le mariage parfait et subtil de savoir-faire et de tradition.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Vous en voulez plus ? </b>Direction leur site internet -----><b> <a href="http://www.floc-de-gascogne.fr/accueil.php">Floc de Gascogne</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Et maintenant Floc'chef !!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik23S5H0byddE7tQdg-Ch75BBD-HglyYRsGMIEcIiU5mVb5CmcUsfZeoD4_5go8v8HOcwIPKYzTqJCB9bX0IEgZ1e3CEWhk6B8BX3nBt8s66UhFc5DH89tkGrWv8rknfK3qsVspea-wOU/s1600/image2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik23S5H0byddE7tQdg-Ch75BBD-HglyYRsGMIEcIiU5mVb5CmcUsfZeoD4_5go8v8HOcwIPKYzTqJCB9bX0IEgZ1e3CEWhk6B8BX3nBt8s66UhFc5DH89tkGrWv8rknfK3qsVspea-wOU/s400/image2.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La pression sera à son maximum sur le square Charles de Gaulle à Toulouse, ce lundi 18 Mai à 11H pour le coup d’envoi de la première édition du concours culinaire Floc’chef présidé par le <b>chef Vincent Casassus</b> de l’Hôtel de France à Auch.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La compétition opposera 4 équipes de 2 apprentis chefs du Lycée Hôtelier de Toulouse, qui devront rivaliser d’imagination pour cuisiner en direct et sous le regard des passants. Les recettes à base de Floc de Gascogne seront évaluées par un jury de gourmets professionnels et par le public présent à nos côtés.Des hôtesses vont distribuer des cartes à gratter et certains d'entres nous pourrons faire partie du jury !!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 10H30 : Entrée en cuisine et début du concours culinaire pour les jeunes chefs ;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 12H30 : Fin des réalisations des plats et début de la dégustation pour le jury ;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 13H : Sortie des desserts et dégustation ;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 13H30 : Délibérations et annonce des lauréats.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La convivialité et la bonne humeur seront au rendez-vous grâce à la pétillante Camille Bouilhou, artiste toulousaine qui assurera l’animation Son spectacle " femme de joueur " est à l'affiche au 3T ( je l'ai vu sur scène elle est géniale , spectacle alliant humour, dérision et émotions ) .</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L’ensemble des participants et du public, via le #FlocDeGascogne, pourront suivre l’avancée de la compétition, encourager les jeunes chefs et admirer les différentes recettes sur les réseaux sociaux.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Les cocktails :</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<b><u>Sun Flower:</u></b></h2>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Au verre ou au shaker</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
6 cl de Floc de Gascogne blanc</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cl de jus d'ananas</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cl de sirop d'orgeat</div>
<div style="text-align: justify;">
Le jus d'un ¼ d'un citron vert</div>
<div style="text-align: justify;">
Placer les ingrédients successivement dans un verre ou dans un shaker avec de la glace. Agiter énergiquement pour le shaker.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ajouter une tranche de citron vert dans le verre, une fois servi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Au blendeur pour 2 personnes</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 d'un ananas</div>
<div style="text-align: justify;">
6 cl de jus d'ananas</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cl de sirop orgeat</div>
<div style="text-align: justify;">
Le jus d'un ½ citron vert</div>
<div style="text-align: justify;">
12 cl Floc de Gascogne blanc</div>
<div style="text-align: justify;">
Placer les ingrédients sauf le Floc de Gascogne dans le blendeur avec de la glace et mixer 20 secondes. Ajouter le Floc de Gascogne, mixer à nouveau 2 secondes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ajouter une tranche de citron vert dans le verre, une fois servi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<b><u>Floc de l'Eté</u></b></h2>
<div style="text-align: justify;">
6 cl de Floc de</div>
<div style="text-align: justify;">
Gascogne Rouge</div>
<div style="text-align: justify;">
Compléter avec du</div>
<div style="text-align: justify;">
Schweppes Tonic et</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
une rondelle de citron</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bien sûr des recettes à base de Floc vont arriver sur le blog ..mais si vous voulez d'autres recettes de cocktails ou de recette de cuisines à base de Floc c'est par ici -----><a href="http://www.floc-de-gascogne.fr/cocktails.php">cocktails</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Bon je vous dis à Lundi à 11h au square Charles de Gaulle ...moi j'y serais et vous ?</b></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-84627717759510313592015-05-02T15:02:00.000+02:002015-05-02T15:28:54.664+02:00Croquants à la noisette et au canard fumé <div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Voici le joli mois de mai ... et les apéros qui vont se succéder ! Alors bon j'ai rien contre les cacahuètes et autres chips mais pourquoi pas sortir un peu de l'ordinaire ... </div>
<div style="text-align: center;">
J'ai fait cette recette pour un concours auquel je n'ai pas pu participer ...il fallait être dispo un jour dans la semaine et moi je travail donc cette recette sera pour vous ! Aller tchin ! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip1vXGrqd2th1_sezcUOMJJ-is7pGWjfieKRXbzcQ9lyCknLvbwvAmND554FpAUZqIxZRHGFcWGa9d2drx7ApJcPF9T_6SDdMnQ00Iv-OMFByel-UEeYFCUQ0Ipllo8aB9JDtUdL4iAIM/s1600/crackers+3.jpg" imageanchor="1"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip1vXGrqd2th1_sezcUOMJJ-is7pGWjfieKRXbzcQ9lyCknLvbwvAmND554FpAUZqIxZRHGFcWGa9d2drx7ApJcPF9T_6SDdMnQ00Iv-OMFByel-UEeYFCUQ0Ipllo8aB9JDtUdL4iAIM/s1600/crackers+3.jpg" height="640" title="Crackers noisettes et canard fumé BOUMENDIL Céline" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Temps de préparation: </u>20 min</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Temps de cuisson :</u> 10 min</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Temps de repos :</u> 2 h</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Pour environ 25 croquants :</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 œuf<br />
-60 gr de Farine T80<br />
-60 g de farine de noisettes<br />
- 40 g de beurre mou<br />
- Sel poivre<br />
- 20 cl de crème fraîche semi épaisse ( ici à 4 % de MG)<br />
-1 Saint Félicien ( fromage)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
-1 feuille de gélatine<br />
- 5 baies écrasées<br />
- 25 tranchettes de canard fumé (autant que de croquants)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Je vous propose une variante car il n'est pas facile de trouver de la farine de noisettes pour le croquant</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 œuf</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
-120 gr de farine T80 </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
- 40 g de pâte de noisettes </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
sel poivre</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilc7LR2AurEFSeQnPOcXN7DRKpN9hFGbXtwmHQJ3YszoleR9d71uHHtcSO4wZmf3v6wraEWAm4wUhLYlWNZI4pNKweffSknKQw2HvqTezIYBHnL8U4Ybi3MPneP-gsnlv1-R9dBtDRreg/s1600/carckers+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilc7LR2AurEFSeQnPOcXN7DRKpN9hFGbXtwmHQJ3YszoleR9d71uHHtcSO4wZmf3v6wraEWAm4wUhLYlWNZI4pNKweffSknKQw2HvqTezIYBHnL8U4Ybi3MPneP-gsnlv1-R9dBtDRreg/s1600/carckers+4.jpg" height="211" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXQSfGNQx_r8XX5uPMNOzGOQb3UQ2jtz6T3jw9SgR0ncMvdsafzZArCjZKutiqcTyxdYvtrmx1g5G0KoQwTnjbmCRv8lhN1PqxmqAeg67Jt4fbqW6MLelOUMXbvMPWcFifKSme6ZjQPWE/s1600/crackers+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXQSfGNQx_r8XX5uPMNOzGOQb3UQ2jtz6T3jw9SgR0ncMvdsafzZArCjZKutiqcTyxdYvtrmx1g5G0KoQwTnjbmCRv8lhN1PqxmqAeg67Jt4fbqW6MLelOUMXbvMPWcFifKSme6ZjQPWE/s1600/crackers+2.jpg" height="320" width="211" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
*******************************************</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
La crème au Saint Félicien</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
Mettre à ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide.</div>
<div style="text-align: left;">
Dans une casserole mettre le Saint Félicien et 10 cl de crème fraîche et porter à ébullition saler et poivrer.</div>
<div style="text-align: left;">
Lever du feu , mettre la feuille de gélatine essorée et bien remuer </div>
<div style="text-align: left;">
Mettre à refroidir et placer au froid une fois à température ambiante </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Les croquants</div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6MUteyPGkzCb0-_n8Sts0mOX724-RJwu9z2wH1Mm5a6PqzMiJpfuEBouY3W-phGqJdWsQ4QIqU-FF0TlAjiokLjQCdmYEALq6was0pSfIbN-nuaB-GZkIfq6EHHCJhkmINZeTMldbD0/s1600/crackers+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6MUteyPGkzCb0-_n8Sts0mOX724-RJwu9z2wH1Mm5a6PqzMiJpfuEBouY3W-phGqJdWsQ4QIqU-FF0TlAjiokLjQCdmYEALq6was0pSfIbN-nuaB-GZkIfq6EHHCJhkmINZeTMldbD0/s1600/crackers+1.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
Mélanger tous les ingrédients </div>
<div style="text-align: left;">
Pour plus de facilité étaler la pâte entre deux morceaux de papier sulfurisé environ 2 mm</div>
<div style="text-align: left;">
Mettre au frais pendant 10 min avec le papier sulfurisé</div>
<div style="text-align: left;">
Préchauffer le four à 180°</div>
<div style="text-align: left;">
Sortir la pâte du frigo et lever un des papiers , former à l'aide de l'emporte pièce les croquants et les mettre sur une plaque en laissant un espace entre eux.</div>
<div style="text-align: left;">
Mettre au four pour 10 min ( Attention adapter la durée et la température à votre four )</div>
<div style="text-align: left;">
Sortir et laisser </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sortir la crème au Saint félicien du frigo , la mettre dans la cuve du robot avec les 10 cl de crème fraîche et la monter au fouet .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Mettre la crème obtenue dans une poche à douille ( plus facile pour le dressage ) et la remettre au frais .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
30 min avant l'arrivée des invités , commencer le dressage .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sur chaque croquant mettre un peu de crème au Saint Félicien et y ajouter une tranche de canard fumé roulée .... ou comme vous avez envie !!!</div>
<div style="text-align: left;">
Parsemer un peu des 5 baies moulues</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Et voilà c'est prêt ! Promis vos invités vont adorer !!!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
A la votre !!!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4Tl0IEeawqrWAnb_gP-4t_2aiq5Q60S_kF7FT5-9bAnsP-z9wupGG-8Ukixo2A79Qq8VbXlouclE-lLeHtDgW8JpyvYSAJUOoAubABxVxoWqX-I4tdAq_8jlS_hd98k7ZvyPX0GqnSk/s1600/crackers+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4Tl0IEeawqrWAnb_gP-4t_2aiq5Q60S_kF7FT5-9bAnsP-z9wupGG-8Ukixo2A79Qq8VbXlouclE-lLeHtDgW8JpyvYSAJUOoAubABxVxoWqX-I4tdAq_8jlS_hd98k7ZvyPX0GqnSk/s1600/crackers+6.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-50743362250464643782015-04-27T16:18:00.002+02:002015-04-27T16:44:57.384+02:00Tresse à la truite et aux asperges<div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde ,</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans mon dernier article, je vous ai parlé de la Ferme des violettes , et bien aujourd'hui je vous propose une recette 100% faite avec les produits qu'ils proposent . </div>
<div style="text-align: center;">
Cette recette sera aussi sur leur site internet , elle sera la recette du mois de Mai !</div>
<div style="text-align: center;">
Cuisiner d'excellents produits le rêve de toute cuisinière !!c'est partit !<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIQPd3K402BkjeTX2iH8XUA1Ouqye8jbcbODs_5V9jonjuDir7YT5U6-MVJ-00nQIuQD-4yiSS9NMxuVqjmfgdQWKRHEEePaDy2RIJ7Fm15Yw8VfRDM266kFk7hiS6bFmAS9Vdyxyuvr8/s1600/photo+24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIQPd3K402BkjeTX2iH8XUA1Ouqye8jbcbODs_5V9jonjuDir7YT5U6-MVJ-00nQIuQD-4yiSS9NMxuVqjmfgdQWKRHEEePaDy2RIJ7Fm15Yw8VfRDM266kFk7hiS6bFmAS9Vdyxyuvr8/s1600/photo+24.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u>Temps de préparation :</u></b> 40 min</div>
<div style="text-align: center;">
<b><u> Temps de cuisson : </u></b> 30 min ( adapter selon votre four)</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Pour 4 personnes:</b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOTmCh2w9O4bJBCCSEWBa-TNJ9CJf0TL5XmqrWh0-YHRw46lV0v1poGVpNYKoft5GMNeszYVRPIEzUm3RkCnWlCbuqcJEjRPjHEb3BMyDL6BcT-hkO-S__7nLdES7EC2jNCnHMsaAgeSE/s1600/Photo+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOTmCh2w9O4bJBCCSEWBa-TNJ9CJf0TL5XmqrWh0-YHRw46lV0v1poGVpNYKoft5GMNeszYVRPIEzUm3RkCnWlCbuqcJEjRPjHEb3BMyDL6BcT-hkO-S__7nLdES7EC2jNCnHMsaAgeSE/s1600/Photo+1.jpg" height="320" width="211" /></a><b><br /></b><br />
<br />
- 1 pâte feuilletée<br />
- 400 gr de pavé de truite<br />
- 6 asperges blanches<br />
- 200 gr de Tome fraîche<br />
- 1 pomme de terre<br />
- 2 gousses d'ail rose<br />
- 1 échalote<br />
- 5 brins de ciboulette<br />
- 10 g de beurre<br />
- Un peu d'épice 5 baies<br />
- sel poivre<br />
-1 œuf<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
****************************************<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<b>Etape 1 :</b></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZVDFpLAnkwlwd_HDJNpi6DemiaXsr50cv-MC1biofo7xS_nsuwWwgpNQn4jqHSx1u4oHi-aHnFF3kI2rU5ATlvIEkau8y4TgTaR_QFflYaYuJFQ8hQSisNE8GR57vBJzjdIoZ5FNEHN0/s1600/photo+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZVDFpLAnkwlwd_HDJNpi6DemiaXsr50cv-MC1biofo7xS_nsuwWwgpNQn4jqHSx1u4oHi-aHnFF3kI2rU5ATlvIEkau8y4TgTaR_QFflYaYuJFQ8hQSisNE8GR57vBJzjdIoZ5FNEHN0/s1600/photo+2.jpg" height="132" width="200" /></a><b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
-Éplucher les asperges</div>
<div style="text-align: left;">
-Assembler les asperges en fagots</div>
<div style="text-align: left;">
-Les faire cuire dans de l'eau salée portée à ébullition </div>
<div style="text-align: left;">
-Quelques minutes suffisent.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEqvNYi6hwSZ2uvfY1qRwGq6grm38l-2wnpgnF4eoW9ElwE_UqY2BmJPJUzCqNtX6OMbKUmxi31-g5AZKugS0t25OcvhmkFeQNF0i7qzeY5soj-7O0FHk3SU2e9bfpuwhd72PTWaKkPa4/s1600/photo+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEqvNYi6hwSZ2uvfY1qRwGq6grm38l-2wnpgnF4eoW9ElwE_UqY2BmJPJUzCqNtX6OMbKUmxi31-g5AZKugS0t25OcvhmkFeQNF0i7qzeY5soj-7O0FHk3SU2e9bfpuwhd72PTWaKkPa4/s1600/photo+3.jpg" height="132" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Etape 2 :</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
-Éplucher la pomme de terre</div>
<div style="text-align: left;">
-Couper la en tranches fines</div>
<div style="text-align: left;">
-Les faire cuire dans de l'eau salée portée à ébullition </div>
<div style="text-align: left;">
-Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUR2jp4OQrBMfSyh-M7986P0FdAuSCeRi7JkMgYfHogdnEHUaFvIgfNiMDYNuUQm51OeAB8nvJMj5UVI7SssLDieJBGOXGceY8EuCAV0yKKA_dKpKAQ0zdC9PK6EUpV6Ywg9tVYtEhp60/s1600/photo+8.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUR2jp4OQrBMfSyh-M7986P0FdAuSCeRi7JkMgYfHogdnEHUaFvIgfNiMDYNuUQm51OeAB8nvJMj5UVI7SssLDieJBGOXGceY8EuCAV0yKKA_dKpKAQ0zdC9PK6EUpV6Ywg9tVYtEhp60/s1600/photo+8.JPG" height="132" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Couper les asperges en deux dans le sens de la longueur et de la largeur</div>
<div style="text-align: left;">
Les faire revenir avec le beurre et les pommes de terres </div>
<div style="text-align: left;">
Saler et poivrer et mettre un peu des 5 baies</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Réserver</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ34WPgtTz1aH07cNQ9_UhhjFnVWD-s6HoKx4oadSv_Q3r8dnlgiy-vEIVZBJC_2NdQtYX3S4khKMcAEJo8DHc2o5JwtTpmITVchjXD0BcXcsapDjUs9RGtXBQfvODKDGdK6C6xmCboyI/s1600/photo+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ34WPgtTz1aH07cNQ9_UhhjFnVWD-s6HoKx4oadSv_Q3r8dnlgiy-vEIVZBJC_2NdQtYX3S4khKMcAEJo8DHc2o5JwtTpmITVchjXD0BcXcsapDjUs9RGtXBQfvODKDGdK6C6xmCboyI/s1600/photo+4.jpg" height="132" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Etape 3 :</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
-Préparer la truite ( enlever la peau et les arrêtes ) </div>
<div style="text-align: left;">
-Couper les pavés en tranches fines </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Réserver</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvIXSDQMhvJfWqXrXSTx1NR4z-ZvvamtQxpeONP-P-muWdWMvx0TMNre1-jYceyb6D9d96O7WN9PZWKEevDjd8WA7rUudzJZHPIz6S-7U2lCxP4XkmPcLdh-QWoyrCsIfxfHxpTPXddws/s1600/photo+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvIXSDQMhvJfWqXrXSTx1NR4z-ZvvamtQxpeONP-P-muWdWMvx0TMNre1-jYceyb6D9d96O7WN9PZWKEevDjd8WA7rUudzJZHPIz6S-7U2lCxP4XkmPcLdh-QWoyrCsIfxfHxpTPXddws/s1600/photo+6.jpg" height="200" width="132" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Etape 4 :</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
- Émincer les deux gousses d'ail , l'échalote et la ciboulette</div>
<div style="text-align: left;">
- Couper la tome en petits bouts </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-WumckgirBEI7sAC6KSJ1to_2DmRCmqwLErFopkqH9VMm1jQve8iMQN3mPZ66X9AOiD-CBmMxWjP4rNwNaO5vvLxxXkkFRxEHPWnMCDfwLEH4-sAOvZo_yGIUHQeBte38vFSjePHPWm0/s1600/photo+7.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-WumckgirBEI7sAC6KSJ1to_2DmRCmqwLErFopkqH9VMm1jQve8iMQN3mPZ66X9AOiD-CBmMxWjP4rNwNaO5vvLxxXkkFRxEHPWnMCDfwLEH4-sAOvZo_yGIUHQeBte38vFSjePHPWm0/s1600/photo+7.jpg" height="200" width="132" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
-Mixer le tout avec du sel , poivre et les 5 baies</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPBdO5Rx8uTUITEX-VXF9942Crssm3Eg360srD2LrPNPLhWAS_Wwa6MGC-w43hWfmrgjMGp1N24UlxTuPfO4lKhpX_oLJ2TrbpvYJXgZt8GQcQb25ES4PmitOTC5Cc3XjTlC5A2Kh5kE/s1600/photo+10.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPBdO5Rx8uTUITEX-VXF9942Crssm3Eg360srD2LrPNPLhWAS_Wwa6MGC-w43hWfmrgjMGp1N24UlxTuPfO4lKhpX_oLJ2TrbpvYJXgZt8GQcQb25ES4PmitOTC5Cc3XjTlC5A2Kh5kE/s1600/photo+10.JPG" height="132" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Etape 5 :</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- Étaler la pâte feuilletée et la couper pour faire la tresse </div>
<div style="text-align: left;">
- Laisser une bande d'environ 10 cm au centre et couper des bandes sur le côté pour tresser.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Préchauffer le four à 180°</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><u>Assemblage:</u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUlEiZaRz0LTLwG9S1bYH6t_vRkBlaQKvx_9faAVDyOq-gKuTwDA_xhm2RVa4EhT7f-GF6xFH5795vRm-rhe1il0_l4LkArrytrqc8Ouhzo90hs0L4yecRE2gnuKWYg3qGs2GeRgGc5GQ/s1600/assemblage.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUlEiZaRz0LTLwG9S1bYH6t_vRkBlaQKvx_9faAVDyOq-gKuTwDA_xhm2RVa4EhT7f-GF6xFH5795vRm-rhe1il0_l4LkArrytrqc8Ouhzo90hs0L4yecRE2gnuKWYg3qGs2GeRgGc5GQ/s1600/assemblage.jpg" height="332" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Étaler les pommes de terre</div>
<div style="text-align: left;">
La moitié de la truite</div>
<div style="text-align: left;">
La moitié du fromage </div>
<div style="text-align: left;">
Étaler la moitié des asperges </div>
<div style="text-align: left;">
L'autre moitié de la truite </div>
<div style="text-align: left;">
L'autre moitié de la truite </div>
<div style="text-align: left;">
Le reste du fromage</div>
<div style="text-align: left;">
Étaler l'autre moitié des asperges</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPo2ZgrbZVpMCSEX1tCC6Hbu1aDL8Q5F7_tbeAmnu8XGaShQpeMGKBLopCTpEJUNgSLvBnzw_UsZj6ovcskR1VtbWUR6e6t4-NvifohhXdddv9Sj2o93GIwLdJhFXhASArcPpTU1iSl3M/s1600/photo+18.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPo2ZgrbZVpMCSEX1tCC6Hbu1aDL8Q5F7_tbeAmnu8XGaShQpeMGKBLopCTpEJUNgSLvBnzw_UsZj6ovcskR1VtbWUR6e6t4-NvifohhXdddv9Sj2o93GIwLdJhFXhASArcPpTU1iSl3M/s1600/photo+18.jpg" height="132" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Rabattre la partie supérieure de la pâte </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYMgnKsgSy71ewunKyCf4JRtG3E8gMjgzbmbPPjWP7rCNEKcNdbKgXmNvLW5VBU0mX1GQEc0TqY0S1NURbXNmAHfR1rt9xxhouqGg5RxuY7XTZ-TVUBVf8SK523051iyHqgDVKOEWMxbY/s1600/photo+19.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYMgnKsgSy71ewunKyCf4JRtG3E8gMjgzbmbPPjWP7rCNEKcNdbKgXmNvLW5VBU0mX1GQEc0TqY0S1NURbXNmAHfR1rt9xxhouqGg5RxuY7XTZ-TVUBVf8SK523051iyHqgDVKOEWMxbY/s1600/photo+19.jpg" height="132" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Commencer à tresser la pâte en rabattant</div>
<div style="text-align: left;">
une bande d'un côté et une autre de l'autre côté</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_SswTt9XSZXiGjIgjKqtCeNGtREj9hYlep88LhPxdGmRWHjoudW1eye12W01peco7w7R0jNvArFviqu0ufgMpiJJhuXkBn7OwYX9nLTv7FoNrfptv0YUxpXLgmBHHo2zXu0TUX4JiY_g/s1600/photo+21.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_SswTt9XSZXiGjIgjKqtCeNGtREj9hYlep88LhPxdGmRWHjoudW1eye12W01peco7w7R0jNvArFviqu0ufgMpiJJhuXkBn7OwYX9nLTv7FoNrfptv0YUxpXLgmBHHo2zXu0TUX4JiY_g/s1600/photo+21.jpg" height="200" width="132" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Arriver à l'avant dernière bande rabattre le bout </div>
<div style="text-align: left;">
et finir de tresser </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_WnNHeQeJeZRbcsV_aHtYx7sACLXFRS6xkLgA9F_1m8b22C_Q-y9KckYMcQwcCIk01txDllUyr81SQIxWSXhwQYcIRqMbiYEjk713ZMzkUW1KF_qpQfGc5fwDNUZHht6Wmgdqsl1uOmE/s1600/photo+23.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_WnNHeQeJeZRbcsV_aHtYx7sACLXFRS6xkLgA9F_1m8b22C_Q-y9KckYMcQwcCIk01txDllUyr81SQIxWSXhwQYcIRqMbiYEjk713ZMzkUW1KF_qpQfGc5fwDNUZHht6Wmgdqsl1uOmE/s1600/photo+23.jpg" height="200" width="132" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Badigeonner avec l’œuf </div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Enfourner à 180° pendant 30 min ( Attention chaque four est différent , adapter selon votre four )</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Servir avec une salade et en accord mets-vins je vous suggère un vin blanc Éclats de grains du Domaine de SAUNAC. Parfait!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Bon appétit !!!!!<br />
<br />
Merci à la Ferme des violettes et aux producteurs:<br />
<br />
<span style="orphans: 1;">Pâte feuilletée : La ferme Sereine- F.Charnier</span><br />
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm; orphans: 1;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;">pavé de truite : Marc Pomarez</span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm; orphans: 1;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;">Asperges blanches: Hubert de Ricaud</span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm; orphans: 1;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;">Tome fraîche :Savary</span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm; orphans: 1;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;">Pomme de terre <i>:</i> Hubert de Ricaud</span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm; orphans: 1;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;">Ail rose de Lautrec : Jean-Marc Requis</span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm; orphans: 1;">
Ciboulette :Michel Billinit</div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm; orphans: 1;">
Vin : Domaine de SANAC</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOSxuWvsbkjITrare-F4t_YCjbouaFU5b0eis_8q1xcyD4QU7aXPK6x9_LIj29hPfcy_5UbwqLILTZUTN-2i1ainrYek3GBt3hBZ7rY44qt5sMoMHSyrbWZbU4LjoH8CZNfUW7snHn6fE/s1600/photo+26.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOSxuWvsbkjITrare-F4t_YCjbouaFU5b0eis_8q1xcyD4QU7aXPK6x9_LIj29hPfcy_5UbwqLILTZUTN-2i1ainrYek3GBt3hBZ7rY44qt5sMoMHSyrbWZbU4LjoH8CZNfUW7snHn6fE/s1600/photo+26.jpg" height="212" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwDp5Mk8TUv9c5xiAZP2FiL9bSIn2KSgp7Uz7m-mLKRJdrHygTvS9_lfhBJ9NZvIDJUiVVCSzF99fCSjOvPzpB1LWXHgg9lOR6sbTiigBAQek8lBRABXYOnkyN90Hiew5_T34uS_8PVZs/s1600/photo+25.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwDp5Mk8TUv9c5xiAZP2FiL9bSIn2KSgp7Uz7m-mLKRJdrHygTvS9_lfhBJ9NZvIDJUiVVCSzF99fCSjOvPzpB1LWXHgg9lOR6sbTiigBAQek8lBRABXYOnkyN90Hiew5_T34uS_8PVZs/s1600/photo+25.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-90419615110999255692015-03-14T17:25:00.002+01:002015-04-01T17:17:10.383+02:00Coup de cœur : La ferme des violettes <div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Aujourd'hui pas de recettes mais une très belle découverte : <span style="background-color: white; color: purple;"><b>la ferme des Violettes</b> </span>! </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzkG-JFV99JUHd0gWesh-88gvVHhEGJOyMOg3z8TBA51vGpQCucUDyt89LGePqBbnYFF-GW9lCI2Gc-1tybLD51U6SlApijWEF6zV10zKYsoGSLFzRtK7FITFW8d34WpN5-9uJ9zPDwU/s1600/la+ferme.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzkG-JFV99JUHd0gWesh-88gvVHhEGJOyMOg3z8TBA51vGpQCucUDyt89LGePqBbnYFF-GW9lCI2Gc-1tybLD51U6SlApijWEF6zV10zKYsoGSLFzRtK7FITFW8d34WpN5-9uJ9zPDwU/s1600/la+ferme.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
Dans mon nouveau quartier je fais régulièrement des découvertes mais celle là c'est la plus belle !</div>
<div style="text-align: center;">
Suivez moi je vous dirais tout!</div>
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<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI0GQpJkG-6Awl0_Xrws9Sm-24bMMAHml2qpA9UXtvscgGCyD8z5GFzyqbuzCTkkgUM9FfS3XxcNSr7idr1imBHT7G9ED5_nga12SdHMq66PMkh1oTtYePHZPVASh15SAD2eZcMXPjkac/s1600/chou.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI0GQpJkG-6Awl0_Xrws9Sm-24bMMAHml2qpA9UXtvscgGCyD8z5GFzyqbuzCTkkgUM9FfS3XxcNSr7idr1imBHT7G9ED5_nga12SdHMq66PMkh1oTtYePHZPVASh15SAD2eZcMXPjkac/s1600/chou.jpg" height="400" width="265" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBveyNpQmePiEx9DXdjsyMZK19VkorJ1Bx6eKF3wY1rdzp-C1Nh0C5ISrogVyHDNWcXuRTSym6P7g1bEoFCI0rrrwvptiaP-O5Tn4dwT9CTy_a4u8I1GTNEhbmj2YG_OOD-Io5vQzSGdY/s1600/salade.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBveyNpQmePiEx9DXdjsyMZK19VkorJ1Bx6eKF3wY1rdzp-C1Nh0C5ISrogVyHDNWcXuRTSym6P7g1bEoFCI0rrrwvptiaP-O5Tn4dwT9CTy_a4u8I1GTNEhbmj2YG_OOD-Io5vQzSGdY/s1600/salade.jpg" height="400" width="265" /></a></div>
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La ferme des violettes est un magasin qui vend des produits régionaux directement du producteur aux consommateurs ouvert depuis le 3 décembre 2014 <b>et non </b>vous n'y trouverez pas de légumes, viande ou fromages d'Espagne ou autres uniquement des produits venant de France . Du coup vous y trouverez que des produits de saisons . Ils sont à l'Union près de Toulouse 4 chemin de la violette .<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkU-7uA76pf0K6K_IeeIriRtyhi0UFe6jzSYOKibP5hodKV3vONmrXKqWT9EQwR0B1sxVQgJ6DRn9q-oXY7mRHlIe1Xyv7idfC0Q5asaITidg1A3oBGHSdZObVgDrL3yI4LjLgTI3kU4g/s1600/entr%C3%A9e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkU-7uA76pf0K6K_IeeIriRtyhi0UFe6jzSYOKibP5hodKV3vONmrXKqWT9EQwR0B1sxVQgJ6DRn9q-oXY7mRHlIe1Xyv7idfC0Q5asaITidg1A3oBGHSdZObVgDrL3yI4LjLgTI3kU4g/s1600/entr%C3%A9e.jpg" height="280" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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J'ai eu l'occasion de faire la connaissance du directeur du magasin Mr Pousthomis Frédéric , qui a pris du temps très gentillement pour m'expliquer le concept et m'a présenté le producteur de produits laitiers Mr Cazaubon . <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcxQsSL-S_4Xm3OEFQipVXs_CRYcvSastd_Q1tks6WrVNU6JLOowhSusbXTPug9gAKlZqta7xzd-X1n0zr0yzRIiyqPwIv3td1l3sNC0FdLj3u8ZTb_JrENAVLGn_ZZslDv8RFihzfti4/s1600/etale4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcxQsSL-S_4Xm3OEFQipVXs_CRYcvSastd_Q1tks6WrVNU6JLOowhSusbXTPug9gAKlZqta7xzd-X1n0zr0yzRIiyqPwIv3td1l3sNC0FdLj3u8ZTb_JrENAVLGn_ZZslDv8RFihzfti4/s1600/etale4.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
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J'ai passé 1 h à discuter avec ces deux passionnés et je les en remercie encore c'était très enrichissant !<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTdrCJf7iEIrvlLcoj_Wdu3fq_vNYo7tofnvi_-cc1IT3siQ_fSl5LBLWeKY3kRBTuaJEQ2akp0I1aSNHXRgi8X1pYU0LWU8xaa80CgZ9ZPlhDwJNQL7yMj9e5ebZ37t1qOjj55DoxakI/s1600/p%C3%A2te.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTdrCJf7iEIrvlLcoj_Wdu3fq_vNYo7tofnvi_-cc1IT3siQ_fSl5LBLWeKY3kRBTuaJEQ2akp0I1aSNHXRgi8X1pYU0LWU8xaa80CgZ9ZPlhDwJNQL7yMj9e5ebZ37t1qOjj55DoxakI/s1600/p%C3%A2te.jpg" height="320" width="211" /></a><br />
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D'ailleurs discutez avec le directeur, il m'a raconté l'histoire<br />
de la famille Bareil et de leur pâtes , c'est vraiment très intéressant<br />
d'apprendre à connaitre qui se cache derrière chaque produit.<br />
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</div>
J'y ai donc fait la connaissance de plusieurs producteurs ...quoi ça vous étonne ?! Et bien oui ils sont là pour un échange de proximité et parler de leurs produits qu'ils cultivent, élèvent et transforment avec tant de passion !<br />
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J'ai fait la connaissance de Corinne Macia , productrice adorable de pommes et de Kiwis à Gaujac dans le Lot et Garonne.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYXDuJWph-h9ivjSXRsT3GlU2qmIOav-axKp_W1fiH5e5Uo5Et5QWOfRg9hemq3a2UhLS9Ef1uxlyRYF43GowzncX_Tm-Wkinj5MMTADqe_B_G0P7UjT-zevV1LImSP0mG-wp64BQWDxo/s1600/corinne.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYXDuJWph-h9ivjSXRsT3GlU2qmIOav-axKp_W1fiH5e5Uo5Et5QWOfRg9hemq3a2UhLS9Ef1uxlyRYF43GowzncX_Tm-Wkinj5MMTADqe_B_G0P7UjT-zevV1LImSP0mG-wp64BQWDxo/s1600/corinne.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
( je suis fan j'adore ces pommes et ses kiwis ) je suis très heureuse d'avoir pu lui dire tout le bien que je pense de ses produits !<br />
Son entreprise s'appelle Charlie fruit , elle vend donc à la ferme des violettes et près de Bordeaux à la compagnie fermière .Merci à elle d'avoir pris le temps de répondre à mes questions .<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid9E3-tO_IMllDWvrk37MRkd7tMLYqKe_o2ouH3vVIE6GSk92VLlaYQgkIy7C8SndsEDq8m3NXDpXn2iBsNLW90ew49W9bLxW4iYvUu_82kYS-zK3pOEmJV3nMaM7AZ9K5OFkcHEIvER0/s1600/kiwi.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid9E3-tO_IMllDWvrk37MRkd7tMLYqKe_o2ouH3vVIE6GSk92VLlaYQgkIy7C8SndsEDq8m3NXDpXn2iBsNLW90ew49W9bLxW4iYvUu_82kYS-zK3pOEmJV3nMaM7AZ9K5OFkcHEIvER0/s1600/kiwi.jpg" height="211" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnOO4gnmuBZhgDj1HRk5_k6RAQfzZaJGwpxnKBaKjS_i9bE0JrJ5YINw2R221G5SDsNcRNmUOyZ_VYeNSoUwBVAQFdwR4_rPb-gfeXAOMt_nR1DCUA50oquPnav2nnVyHgukWApC_X6Cg/s1600/pomme.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnOO4gnmuBZhgDj1HRk5_k6RAQfzZaJGwpxnKBaKjS_i9bE0JrJ5YINw2R221G5SDsNcRNmUOyZ_VYeNSoUwBVAQFdwR4_rPb-gfeXAOMt_nR1DCUA50oquPnav2nnVyHgukWApC_X6Cg/s1600/pomme.jpg" height="211" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN5dq8NHxdvOBxccjkoRJB0IS-WkUblHBe6NRSPNx16k1H3EWvCMEqvFtI0jMYfIaIesxfyjjdHoocR8NOuSnT9VE0YaPwRm05N-PN5KJ4qdI0bfwoopPdsM8rBIuD-RcHlF4ZjpIZZZQ/s1600/pommes+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: right;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN5dq8NHxdvOBxccjkoRJB0IS-WkUblHBe6NRSPNx16k1H3EWvCMEqvFtI0jMYfIaIesxfyjjdHoocR8NOuSnT9VE0YaPwRm05N-PN5KJ4qdI0bfwoopPdsM8rBIuD-RcHlF4ZjpIZZZQ/s1600/pommes+2.jpg" height="211" width="320" /></a></div>
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<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1eZIn9R2S08go2J2hpBdm_jQjrs9J6AwQlB_U_qvO1vuFHUK5HYCvNkMY3qwTf_c0BSeUnnKtFzR-H4XejgKeUHLuHRlUytQRST_ay5Vb-vVzbBE3uR7uGVeK-LEpH7nSMpGdi1U4tIc/s1600/Gaby.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1eZIn9R2S08go2J2hpBdm_jQjrs9J6AwQlB_U_qvO1vuFHUK5HYCvNkMY3qwTf_c0BSeUnnKtFzR-H4XejgKeUHLuHRlUytQRST_ay5Vb-vVzbBE3uR7uGVeK-LEpH7nSMpGdi1U4tIc/s1600/Gaby.jpg" height="211" width="320" /></a>Mais aussi Gaby Castay éleveur de porc qui ,</div>
avec sa femme Marie-Rose , transforme en saucisson, saucisses et autres produits<br />
ces porcs ils viennent d'Antin dans le 65.<br />
<div>
<br /></div>
Et je dois avouer que ces saucisses sont super bonnes !<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-dH6BYEGbO-76vPHnVq5FjQDWnyf4E0F0DmhUY7Pu3I7hzdyFGfqXIEDZNyluCtVvgzSriYd0_3mJqS0oTozkDcGAUdojluLi_Qusw0ntq9vbbwDcWo7BQYf1Dw-8NjISzs2Bu54kWc0/s1600/saucissons+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-dH6BYEGbO-76vPHnVq5FjQDWnyf4E0F0DmhUY7Pu3I7hzdyFGfqXIEDZNyluCtVvgzSriYd0_3mJqS0oTozkDcGAUdojluLi_Qusw0ntq9vbbwDcWo7BQYf1Dw-8NjISzs2Bu54kWc0/s1600/saucissons+2.jpg" height="320" width="211" /></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxsdB55Kq7m16FfcN6pAWaSiI6vm41iQRRSBDway_DHykxOBtyw-JwXUyR5zYEuFA-eKv5KQioouDx1iQYk5MFI88Wlz6CRjgfvPDoQN-lM4z3EWWKEiAIR3EXt5iWhI9PCiolVaGB1M0/s1600/saucissons.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxsdB55Kq7m16FfcN6pAWaSiI6vm41iQRRSBDway_DHykxOBtyw-JwXUyR5zYEuFA-eKv5KQioouDx1iQYk5MFI88Wlz6CRjgfvPDoQN-lM4z3EWWKEiAIR3EXt5iWhI9PCiolVaGB1M0/s1600/saucissons.jpg" height="211" width="320" /></a><br />
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Il y a tellement d'autres producteurs et j'espère qu'au fil du temps je vais pouvoir en rencontrer d'autres !<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyNTrRITQ0RzQD86-nN3rAAqkLFVn-9p1zlmXN5jBR8_rX_WxMSBvRk6fliMCI_4dxX_Jc9ukKbL_OEMHm1FhjEHgLeN91Uko6mqnJ2mK5B8VEUP0L5rxRZ335Dr4fgJSm5z9X2GLUUiE/s1600/radis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyNTrRITQ0RzQD86-nN3rAAqkLFVn-9p1zlmXN5jBR8_rX_WxMSBvRk6fliMCI_4dxX_Jc9ukKbL_OEMHm1FhjEHgLeN91Uko6mqnJ2mK5B8VEUP0L5rxRZ335Dr4fgJSm5z9X2GLUUiE/s1600/radis.jpg" height="211" width="320" /></a></div>
<br />
Voici quelques photos des produits que vous trouverez là bas , N'hésitez pas à partager cet article pour les faire connaitre !<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH6ul8-OYsS6C8JupdnW-htcJv0zBBZqi7_TbQlj2tyGGbH-qpyAoeFsyxpJNURZ4ACUNow3I2uRy146fVQjGGQLOaBpADt7KYYs8yJqcgc11WNaQuStLi3pECBv1TOW88DsQXjqLgR_s/s1600/vin.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH6ul8-OYsS6C8JupdnW-htcJv0zBBZqi7_TbQlj2tyGGbH-qpyAoeFsyxpJNURZ4ACUNow3I2uRy146fVQjGGQLOaBpADt7KYYs8yJqcgc11WNaQuStLi3pECBv1TOW88DsQXjqLgR_s/s1600/vin.jpg" height="211" width="320" /></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp0vh-pJdhdHyl0Hgp-pfO_yc0ZoJMy-4T-oVw-t1sqICAcKPbnjR8s5-nCr1N-ppJt6pALJzAff3E5PbDuEoTznChJTmvkvkRRrnr6MFNLei1XzGKTB19MZXxXV70gqeCVuvF8jwYhrg/s1600/navet.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp0vh-pJdhdHyl0Hgp-pfO_yc0ZoJMy-4T-oVw-t1sqICAcKPbnjR8s5-nCr1N-ppJt6pALJzAff3E5PbDuEoTznChJTmvkvkRRrnr6MFNLei1XzGKTB19MZXxXV70gqeCVuvF8jwYhrg/s1600/navet.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu0eHzErdltQHf5uW7D5XbtU7m_gtZ4d1PdBEUP7lBi2AY2GVnK3W8gNyoxw0Bqs2PvFeFc59ZmxHOYmTFFYG5QqZ07BbYSXt1DmWP91zst6HuKTExmduIoTU42h8uzoy6oWrEVPeM8oo/s1600/etale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu0eHzErdltQHf5uW7D5XbtU7m_gtZ4d1PdBEUP7lBi2AY2GVnK3W8gNyoxw0Bqs2PvFeFc59ZmxHOYmTFFYG5QqZ07BbYSXt1DmWP91zst6HuKTExmduIoTU42h8uzoy6oWrEVPeM8oo/s1600/etale.jpg" height="211" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5IoGrHsTQjkOE7YwERBeMnXFkkbh43tR5W_s2SOZ-qWs0tqRWG-2lznQ8qsyhgbKif8x9tOTep5y_5gWQFMd_ywCQKkoaHgq11mqnM4JMkup9eKSoBRlWTuB31OlGCgz6N6dW0a9vsKw/s1600/etale+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5IoGrHsTQjkOE7YwERBeMnXFkkbh43tR5W_s2SOZ-qWs0tqRWG-2lznQ8qsyhgbKif8x9tOTep5y_5gWQFMd_ywCQKkoaHgq11mqnM4JMkup9eKSoBRlWTuB31OlGCgz6N6dW0a9vsKw/s1600/etale+2.jpg" height="212" width="320" /></a><br />
<br />
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
</div>
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
4 chemin de la violette 31240 L'Union<br />
Contact: 0534274783<br />
Mail: contact.fermedesviolettes@gmail.com<br />
<br />
A très bientôt pour de nouvelles recettes!Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-79873851525371798252015-01-02T11:00:00.000+01:002015-01-02T11:00:02.533+01:00Tarte aux fruits exotiques <div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
D'abord et avant toutes choses :<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #c27ba0; font-size: large;">Je vous souhaite une excellente année 2015, qu'elle soit synonyme de paix , amour , bonheur et santé! Pour vous et pour vos proches ! </span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
Bien passons maintenant aux gourmandises!!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Lors du réveillon, on m'a confié la périlleuse mission du dessert ...des desserts! On m'a imposé la tarte au citron vert et libre à moi de faire autre chose !</div>
<div style="text-align: center;">
J'ai décidé de rester sur une tarte et aux fruits exotiques frais .</div>
<div style="text-align: center;">
Elle est longue à faire mais ne fera pas long feu sur votre table !!! Elle a été validée par les gourmands présents . </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA-eYrPvGBsWhdey45Lgwo7shMfnuEL2G_OBPAxGTPnv97dNz3wmrViQuMTgNDZwcYR4sT1gpYPAoQINH9LIY4AIU9fLta3m1ytkyINqdINjOYIY2FV25yHkCkORdRMNw7rMlkXJoZWeU/s1600/tarte+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA-eYrPvGBsWhdey45Lgwo7shMfnuEL2G_OBPAxGTPnv97dNz3wmrViQuMTgNDZwcYR4sT1gpYPAoQINH9LIY4AIU9fLta3m1ytkyINqdINjOYIY2FV25yHkCkORdRMNw7rMlkXJoZWeU/s1600/tarte+1.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<b><u><i><br /></i></u></b>
<b><u><i>Temps de préparation :</i></u></b> 3 h </div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u>Temps de cuisson:</u></i> </b>25 min </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pour une tarte Diam 28 cm ( 6 à 8 personnes):</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Pâte sablée amande selon Chef Simon <a href="http://chefsimon.lemonde.fr/pate-sablee-amande.html" target="_blank">(ici)</a><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSNjD92THENACgJXwUgE0HOq9-WZbW_a-X_luS3Mv18hpzVDq8Vy_qUX3WhpR0uBWuO052txi-Gur8Pt0ZCS04QNvZT9hNZ9PqH2fAx4yuOvRA0hrHF-f0-hWPdz4mwoiK20fhY8-omlA/s1600/fruit+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSNjD92THENACgJXwUgE0HOq9-WZbW_a-X_luS3Mv18hpzVDq8Vy_qUX3WhpR0uBWuO052txi-Gur8Pt0ZCS04QNvZT9hNZ9PqH2fAx4yuOvRA0hrHF-f0-hWPdz4mwoiK20fhY8-omlA/s1600/fruit+1.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
- Un ananas bouteille</div>
<div style="text-align: center;">
- Une mangue</div>
<div style="text-align: center;">
- Des litchis ( en boite et frais ici )</div>
<div style="text-align: center;">
- Un fruit du dragon </div>
<div style="text-align: center;">
- Une figue de barbarie</div>
<div style="text-align: center;">
- 10 fruits de la passion </div>
<div style="text-align: center;">
- Noix de coco en poudre</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Crème d'amandes à l'ananas:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
- 50 g de beurre mou</div>
<div style="text-align: center;">
- 50 g de sucre en poudre</div>
<div style="text-align: center;">
-50 gr de poudre d'amande</div>
<div style="text-align: center;">
- 6 g de rhum</div>
<div style="text-align: center;">
- 20 g d’œuf ( 1/2 oeuf battu)</div>
<div style="text-align: center;">
- 1/2 ananas coupé en dés </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Crémeux fruits exotiques :</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
- 130 g de purée de fruits exotiques </div>
<div style="text-align: center;">
( j'en ai pas trouvé donc j'ai pris un peu de chaque fruit et j ai mixé)</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 ou 3 jaune d’œuf ( 50 g )</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 gros œuf entier ( 80 g )</div>
<div style="text-align: center;">
- 30 g de sucre en poudre</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 feuilles de gélatine</div>
<div style="text-align: center;">
- 90 g de beurre pommade </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
***************************************</div>
<div style="text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: left;">
<b>La crème d'amandes :</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
Préparer tous les ingrédients</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Dans un récipient mélanger énergiquement le beurre , les œufs battus , le sucre et la poudre d'amandes.</div>
<div style="text-align: left;">
Et rajouter le rhum </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
On filme </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Le crémeux aux fruits exotiques:</b><br />
<b><br /></b>
Préparer tous les ingrédients</div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
Ramollir les feuilles de gélatines dans de l'eau froide</div>
<div style="text-align: left;">
Faire bouillir 100 g de purée de fruits</div>
<div style="text-align: left;">
En parallèle faire blanchir les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation mousseuse</div>
<div style="text-align: left;">
Verser le coulis chaud sur les œufs</div>
<div style="text-align: left;">
Remettre la préparation dans la casserole et porter à 83° .</div>
<div style="text-align: left;">
Égoutter les feuilles de gélatines et les incorporer à la préparation chaude</div>
<div style="text-align: left;">
Bien remuer jusqu'à la dissolution de la gélatine , mixer et laisser à température ambiante ( attention que cela ne se gélifie pas )</div>
<div style="text-align: left;">
Incorporer le reste de purée de fruit et le beurre pommade.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Une fois que la préparation est bien homogène<br />
<br />
Réserver au frais</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
****************</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Préchauffer le four à 180° ( si votre four le nécessite)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Étaler la pâte et foncer le cercle ( ou le plat à tarte) </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Éplucher et couper la moitié de l'ananas en cube Mélanger l'ananas et la crème d'amande.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Verser la crème d'amande à l'ananas sur la pâte , et étaler avec la cuillère pour bien égaliser.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Enfourner 25 min à 180°</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
En fin de cuisson sortir la tarte , et laisser refroidir .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY-MogpJfYZ1mzOQjaTv2Pnvqz4lo5Mt8z3WufI8aL2E36WVscmLqF-7DBEn910F94cGZ2IZ28LR5P-JZawDDNO44a0hv7Dz5PDk2BQ2DbdoEHFw-e9DOMUO5VlpsHXXXkYBEI7rf21ak/s1600/DSC_3214.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY-MogpJfYZ1mzOQjaTv2Pnvqz4lo5Mt8z3WufI8aL2E36WVscmLqF-7DBEn910F94cGZ2IZ28LR5P-JZawDDNO44a0hv7Dz5PDk2BQ2DbdoEHFw-e9DOMUO5VlpsHXXXkYBEI7rf21ak/s1600/DSC_3214.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Nappage aux fruits de la passion :</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Vider les fruits de la passion et les passer au chinois pour enlever les grains .</div>
<div style="text-align: left;">
Mettre le jus ainsi obtenu avec le même poids de sucre sur le feu pour faire un sirop et mettre de côté pour le nappage .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><u>Dressage :</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9bn9dmGzwJuF87u85OGvNcNd5TqtVVQwsEHgus6VI2eQ5ORY5Tk-z_sNCOe9Uzplmu4jyFqnsgMvpGQvYw6K0bGU5jXK9JGAj90_eComWAJo7sT-SI-7SWQ45uqFnAeVlU-1_i9Kl_Ak/s1600/DSC_3217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9bn9dmGzwJuF87u85OGvNcNd5TqtVVQwsEHgus6VI2eQ5ORY5Tk-z_sNCOe9Uzplmu4jyFqnsgMvpGQvYw6K0bGU5jXK9JGAj90_eComWAJo7sT-SI-7SWQ45uqFnAeVlU-1_i9Kl_Ak/s1600/DSC_3217.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
J'ai coupé les fruits pour que ce soit simple pour le service , et avec une cuillère parisienne j ai fait des billes de fruits du dragon. </div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIX7-454YDOB7zVLNEsZ4mfL4c6Ln8oRlYHr16xWEzt6FgxDG62ASnNns0mwsx_Zj1cbFhHYk3GvqhVQ5nTvQxkYphpy5VvuP0tVvSnW_ObTBrFRLAAHsAJvDNftmz4THaePHjtAY0k0g/s1600/tarte+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIX7-454YDOB7zVLNEsZ4mfL4c6Ln8oRlYHr16xWEzt6FgxDG62ASnNns0mwsx_Zj1cbFhHYk3GvqhVQ5nTvQxkYphpy5VvuP0tVvSnW_ObTBrFRLAAHsAJvDNftmz4THaePHjtAY0k0g/s1600/tarte+3.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Déposer délicatement le crémeux sur la crème d'amandes à l'ananas , arranger vos fruits et napper avec la préparation aux fruits de la passion ! Un peu de coco râpé et un zeste de citron vert pour la déco!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Et voilà !!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9hfOnvsfvayPKzEgbLRhA0JBDgUGLypVY0hIjjNzFQbwWJcz060_zVrTFXG5urr9Kz7vEZF8O1Cycse6Cpnyg0Jf6iIzteSiYYgD0GHNzDiwKffq-Us7JSbUw9lThWKpKIdWvgtvvj8s/s1600/tarte.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9hfOnvsfvayPKzEgbLRhA0JBDgUGLypVY0hIjjNzFQbwWJcz060_zVrTFXG5urr9Kz7vEZF8O1Cycse6Cpnyg0Jf6iIzteSiYYgD0GHNzDiwKffq-Us7JSbUw9lThWKpKIdWvgtvvj8s/s1600/tarte.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6A4FEtGMwO9fcXATy5MbsIo_fApXeWTUGrRjvmC2U2ePXW-p6yrF4LqNpWAky00R_NJzXTcX7iIRHKaB21mBqVDkFHNdR37r9oZ-3E3reLd04nmyV2Vyg74rZmpL5N5w58fuH9iCSL80/s1600/tarte+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6A4FEtGMwO9fcXATy5MbsIo_fApXeWTUGrRjvmC2U2ePXW-p6yrF4LqNpWAky00R_NJzXTcX7iIRHKaB21mBqVDkFHNdR37r9oZ-3E3reLd04nmyV2Vyg74rZmpL5N5w58fuH9iCSL80/s1600/tarte+4.jpg" height="400" width="265" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Bon appétit!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-9305891328197034662014-10-24T10:00:00.000+02:002014-10-24T10:00:06.836+02:00Velouté de courgettes au chèvre frais <div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Et voilà la deuxième " soupette" comme disait ma maman !! Un velouté très doux et très facile à faire !</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDqtpXmRUeQaqEuCUp8TBQr9xRklUvFPX0_K0b-8eBh__3ul3wzchuDctRnUonngKhJacMZl3B9JGBNl1fqyYHSuaYteSKlFbm4ls-Ra_jzps-2T7BEHapJhYw2kInJ1nDn95ncnke640/s1600/Velout%C3%A9+courgettes+ch%C3%A8vre+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDqtpXmRUeQaqEuCUp8TBQr9xRklUvFPX0_K0b-8eBh__3ul3wzchuDctRnUonngKhJacMZl3B9JGBNl1fqyYHSuaYteSKlFbm4ls-Ra_jzps-2T7BEHapJhYw2kInJ1nDn95ncnke640/s1600/Velout%C3%A9+courgettes+ch%C3%A8vre+1.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>Temps de préparation : </b></i>15 min</div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Temps de cuisson :</b></i> 20 min</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Pour 4 personnes:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 4 grosses courgettes</div>
<div style="text-align: center;">
- 400 ml de bouillon de volaille</div>
<div style="text-align: center;">
-1 cc d'huile</div>
<div style="text-align: center;">
-1/2 oignon</div>
<div style="text-align: center;">
- 150 gr de fromage de chèvre frais</div>
<div style="text-align: center;">
- sel et poivre</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
**********************************************************</div>
<div style="text-align: left;">
Couper les courgettes en dès sans les éplucher </div>
<div style="text-align: left;">
Les faire revenir dans une casserole avec l'oignon émincé et l'huile (10 min)</div>
<div style="text-align: left;">
Recouvrir avec le bouillon de volaille et laisser cuire 20 min.</div>
<div style="text-align: left;">
Commencer à mixer les courgettes puis rajouter le chèvre .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Finir de mixer jusqu'à obtention du velouté .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Saler et poivrer à convenance .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bon appétit!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVCzj-L08715jLcQJdyfV6zMIbz0TPO2ApC4-afvvruwLIJjiAvLA2IfhOWSsV6DfFcO_Dnj4BSz8wqQqYYbP3hUjndtpaESWW5pJNnjVZODTsLLnbd2IHwUr7XjjcHHTaILBAaPRb4jo/s1600/velout%C3%A9+de+courgettes+ch%C3%A8vre+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVCzj-L08715jLcQJdyfV6zMIbz0TPO2ApC4-afvvruwLIJjiAvLA2IfhOWSsV6DfFcO_Dnj4BSz8wqQqYYbP3hUjndtpaESWW5pJNnjVZODTsLLnbd2IHwUr7XjjcHHTaILBAaPRb4jo/s1600/velout%C3%A9+de+courgettes+ch%C3%A8vre+2.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-75273384313332972162014-10-20T11:00:00.000+02:002014-10-20T11:00:05.469+02:00Velouté de Potiron au lait de coco<div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde!!!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Voilà que l'automne arrive à grand pas et moi je passe en mode velouté ! Je n'aime pas trop les soupes ( avec morceaux) du coup je fais beaucoup de velouté! Rien de plus simple ! C'est partit!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdhCgPouQg_FmvCZssSZ6v-CWh7YjD2-uueiVvI4y_3h-1VfmE6ODelHguUaCEDbJ9bnAo2W3A-pFWmPMR8CkbSw5F9iOktsnKZqE_E7ppA1tqY40igZMGW_LWVDfRaZ6QpHqqxIggXj8/s1600/DSC_3104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdhCgPouQg_FmvCZssSZ6v-CWh7YjD2-uueiVvI4y_3h-1VfmE6ODelHguUaCEDbJ9bnAo2W3A-pFWmPMR8CkbSw5F9iOktsnKZqE_E7ppA1tqY40igZMGW_LWVDfRaZ6QpHqqxIggXj8/s1600/DSC_3104.JPG" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Temps de préparation: </i></b>20 min</div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Temps de cuisson: </i></b>25 min</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Pour 4 personnes:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-1 kg 300 de Potiron</div>
<div style="text-align: center;">
-150 ml de lait de coco</div>
<div style="text-align: center;">
- 300 ml de bouillon de volaille</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 cc d'huile de tournesol</div>
<div style="text-align: center;">
-1 pincée de curry</div>
<div style="text-align: center;">
- poivre</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
*************************************************************</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: left;">-Couper le potiron en petit bout et lever la peau </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOZO21qBoXwFcX82FcWJ3aagRR50iZ85cBloOOsbxqAqRAakmaXxc4XhfqWHGIXleJpRb8p5poNfOS4WSYAPAbflrzzPQXWn4Hl5PHM2f0kCGrTuMHyZnlDDC7SFpr2V3ADqktBQYlpbg/s1600/DSC_3112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOZO21qBoXwFcX82FcWJ3aagRR50iZ85cBloOOsbxqAqRAakmaXxc4XhfqWHGIXleJpRb8p5poNfOS4WSYAPAbflrzzPQXWn4Hl5PHM2f0kCGrTuMHyZnlDDC7SFpr2V3ADqktBQYlpbg/s1600/DSC_3112.JPG" height="132" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-Faire revenir le potiron avec le curry , huile et le poivre pendant 10 min.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4O_EqIHTjMGPSdmsYcg_DaiXRf29PcOf7w17qtNSXooSlRlE6Xh4025ciu4myvt1tZaCrotC-toc4OWXrhyOkW0GLtN8eskVEcnM1lcQqZgI5IxfvoUc2qj9UejqUFlElGoi4VvWq4aY/s1600/DSC_3114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4O_EqIHTjMGPSdmsYcg_DaiXRf29PcOf7w17qtNSXooSlRlE6Xh4025ciu4myvt1tZaCrotC-toc4OWXrhyOkW0GLtN8eskVEcnM1lcQqZgI5IxfvoUc2qj9UejqUFlElGoi4VvWq4aY/s1600/DSC_3114.JPG" height="132" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-Couvrir avec le bouillon de volaille puis laisser cuire environ 25 min ( à surveiller en piquant les morceaux le couteau doit rentrer sans aucune résistance)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
En fin de cuisson retirer une louche de bouillon et rajouter le lait de coco .</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Passer le tout au blinder ou au mixeur plongeant .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Et voilà assaisonner si c'est nécessaire .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><i>Bon appétit!</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPMGNePfpbgploSrSQ9CVpxDRymef8MJiAhdK5T5QFgGFBgCVZBZrIZ9zcSBY1GTM3650008QUj2AshjPzpRvvs8t93FOvKPsEYhrxhgROHVb87XsEEz1NDmHdVMuSJpPIq13qKzDw_PU/s1600/velout%C3%A9+potiron.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPMGNePfpbgploSrSQ9CVpxDRymef8MJiAhdK5T5QFgGFBgCVZBZrIZ9zcSBY1GTM3650008QUj2AshjPzpRvvs8t93FOvKPsEYhrxhgROHVb87XsEEz1NDmHdVMuSJpPIq13qKzDw_PU/s1600/velout%C3%A9+potiron.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-8797403058136055802014-10-05T09:47:00.000+02:002014-10-05T09:47:38.499+02:00Tiramisu<div style="text-align: center;">
Bonjour à tous ,</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
J'ai toujours dit que je n'aimais pas le Tiramisu trop gras trop lourd .... ERREUR c'est juste que je n'avais jamais goûté un bon Tiramisù !</div>
<div style="text-align: center;">
Après de longues recherches, j'ai pris conscience de ce qu'il n'allait pas , un Tiramisu c'est <i>" Tire moi vers le haut "</i> un nuage délicat , pas lourd, pas écœurant, qui au contraire est subtil et fondant. Je ne dis pas que j'ai la recette originale mais j'ai trouvé Ma recette celle que je referais régulièrement !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOxvY5x3_UtQ4xkm6MV-xrsy9IQkOQI2aZdAy3GS1awrpeAKY_JPUuZYSjWX6_NuR5jw74x4h6t6n4btiqjYRdr3Z3HLmV_HcR-2Q0pjL_NxMLb30Dvy2F-vtCNM_4P1ep1n9Ogc2V-8E/s1600/Tiramis%C3%B9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOxvY5x3_UtQ4xkm6MV-xrsy9IQkOQI2aZdAy3GS1awrpeAKY_JPUuZYSjWX6_NuR5jw74x4h6t6n4btiqjYRdr3Z3HLmV_HcR-2Q0pjL_NxMLb30Dvy2F-vtCNM_4P1ep1n9Ogc2V-8E/s1600/Tiramis%C3%B9.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u>Temps de préparation:</u> </b>30 min</div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Temps de repos:</u> </b>24 H</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin_YEo9DHR8xbf5Io8P2KYz5ZP6MP77EQa5QuzYJOMepFAsrjmyOsycTiHFZsZx8KgZRjhRUNClA047Hl0X8x3DvgslodLI1YzGPssefcD2qIOrEWEbahOEYgah6K7tvIkNxTsHIVxr30/s1600/DSC_3093.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin_YEo9DHR8xbf5Io8P2KYz5ZP6MP77EQa5QuzYJOMepFAsrjmyOsycTiHFZsZx8KgZRjhRUNClA047Hl0X8x3DvgslodLI1YzGPssefcD2qIOrEWEbahOEYgah6K7tvIkNxTsHIVxr30/s1600/DSC_3093.JPG" height="200" width="132" /></a><b>Pour 4 personnes:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
-3 tasses de café fort</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 CàS de Marsala ( Vin doux Italien )</div>
<div style="text-align: center;">
- 3 oeufs</div>
<div style="text-align: center;">
-70 g de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
- 24 boudoirs ou plus ( selon la taille de votre plat )</div>
<span style="text-align: center;">- 250 g de mascarpone</span><br />
<div style="text-align: center;">
- Poudre de cacao <b>non sucré</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
*************************************************</div>
<div style="text-align: left;">
Séparer les blancs et les jaunes d’œufs.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Battre les jaunes environ 5 min , rajouter le mascarpone et rebattre 5 min ( Vous allez obtenir une crème compact et lisse)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Monter les blancs en neige avec un tiers du sucre , puis progressivement rajouter les deux autres tiers pour avoir des blanc serrés.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ajouter délicatement les blanc d’œufs au mélange mascarpone....Attention on y va tout en douceur !</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><u>Les boudoirs : </u></b>d'abord pourquoi des boudoirs plutôt que des biscuits à la cuillère ?? tout simplement parce que les boudoirs tiennent mieux l'immersion dans le café / marsala et ce sont ceux qui se rapprochent le plus des biscuits utilisés en Italie.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Donc dans le mélange café tiède marsala , tremper rapidement les boudoirs et les disposer dans un plat pour faire la première couche, on alterne avec la mousse au mascarpone, puis une couche de biscuit et on termine toujours par la mousse de mascarpone !</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
On réserve au frais 24 h .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Avant de servir, on saupoudre de cacao non sucré .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Voilà c'est prêt ! Bon appétit!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia6gKuyGf5r1ug_JMTU_q8TlfCqppmm8X2DsU3uFeryNfWtHhpclA2NGEua-6efcAIB9EBVAQZhFZMD-mWn7LumVYr7odHLTmP-VuCWONq2aAfipDW8NVo8ZWdjVpYyfqnCqgz02Pwm5Y/s1600/Tiramis%C3%B9+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia6gKuyGf5r1ug_JMTU_q8TlfCqppmm8X2DsU3uFeryNfWtHhpclA2NGEua-6efcAIB9EBVAQZhFZMD-mWn7LumVYr7odHLTmP-VuCWONq2aAfipDW8NVo8ZWdjVpYyfqnCqgz02Pwm5Y/s1600/Tiramis%C3%B9+2.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-19611597355116398372014-10-02T19:38:00.002+02:002014-10-02T19:38:52.180+02:00Concours Salon Cook & Cake à Toulouse : 2 places à gagner !<div style="text-align: center;">
Bonjour à tous !!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Et oui je sais je me fais rare ces derniers temps mais c'est pour la bonne cause !</div>
<div style="text-align: center;">
Pour me faire pardonner, je vais vous parler, et vous faire gagner des places pour le salon <a href="http://www.cook-and-cake.com/" target="_blank">" Cook & Cake "</a> qui se déroulera du 9 au 12 Octobre 2014 au Parc des expos à Toulouse !!!<br />
<br />
<b><i><span style="color: red; font-size: large;">Les résultats du tirage au sort à la fin de du post</span></i></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgueHG7fLwwdK8LKYKgaINxIRdm3OgInoHM_iPzA3RKcpYpy7Kmbnx1m1BcSxGgoLcBHGqXWfLpxPVxfIc_pUR3cJCVMjWUDPEtuelbi85ycLG5puYfbsJ-l6bjKBcV7-bbDbegnpnMnvs/s1600/visuel1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgueHG7fLwwdK8LKYKgaINxIRdm3OgInoHM_iPzA3RKcpYpy7Kmbnx1m1BcSxGgoLcBHGqXWfLpxPVxfIc_pUR3cJCVMjWUDPEtuelbi85ycLG5puYfbsJ-l6bjKBcV7-bbDbegnpnMnvs/s1600/visuel1.jpg" height="408" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Et oui pour une fois cela ne se passe pas à Paris mais à Toulouse (je n'ai rien contre Paris hein mais impossible de m'y rendre !!) </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vous êtes passionné(e) de Cake design , pâtisseries, si les cake pops, cupcake et autres sweet table sont votre quotidien , votre passion ou même un passe-temps c'est THE salon où vous devez aller !!!</div>
<div style="text-align: center;">
Un futur gâteau à faire ??? venez nombreux découvrir les stands de vente de matériel , les animations, les sweet ateliers....et <a href="http://www.cook-and-cake.com/#!concours-/c21ct" target="_blank">un concours de cake design</a> ( énormes lot à gagner )!!!!<br />
<br />
Les thèmes sont :</div>
<div style="text-align: center;">
Les héros de notre enfance<br />
Les quatre saisons<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDQo9_zlQm1zxsfKzzxFrsPczSMgw4Z_OHri5mT9_NwB0wZ7yirYgSbFLgt3HpiT2A0NoUAhiSBJx8DH0uDid8FHHYPE8x_uavZjtTZy383xnEVifpkCddw-yfbR-zGzGNvsYC92MSsSQ/s1600/visuel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDQo9_zlQm1zxsfKzzxFrsPczSMgw4Z_OHri5mT9_NwB0wZ7yirYgSbFLgt3HpiT2A0NoUAhiSBJx8DH0uDid8FHHYPE8x_uavZjtTZy383xnEVifpkCddw-yfbR-zGzGNvsYC92MSsSQ/s1600/visuel.jpg" height="320" width="105" /></a></div>
<br />
<br />
Allez hop hop à votre fouet prêt pâtisserrrrrr !!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bien passons au plus important:</div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">2 places à gagner </span></i></b><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vous commencez à me connaître j'aime cuisiner, pâtisser, apprendre, découvrir et surtout partager quand les organisateurs m'ont contacté pour promouvoir le salon je ne pouvais pas dire non </div>
<div style="text-align: center;">
<i>(moi qui râle régulièrement parce que les salons sont toujours trop loin de chez moi !!! )</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
Donc j'y serais ( au même titre que vous !!) je vais même m'inscrire à un atelier et pourquoi pas participer aux concours ..... <i>déménagement et travaux à la même date c'est pas gagner pour le concours!!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Alors voilà comment faire, pour participer il suffit de mettre un commentaire en bas de cet article ( pas en anonyme svp ) et d'aimer la page Facebook du Salon <a href="https://www.facebook.com/pages/Salon-des-Loisirs-Culinaires/137826616330326" target="_blank">(ici)</a> si vous en profitez pour visiter mon blog et que vous l'aimez n'hésitez pas surtout un petit like me fera toujours plaisir !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Le tirage au sort se fera le 2 Octobre au soir et je mettrai le résultat sur Facebook ici et un peu partout pour que les gagnantes puissent se manifester !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bonne chance à tous n'hésitez pas à partager parmi vos contacts certains peuvent être intéressé!!<br />
<br />
<b><span style="color: red; font-size: large;">Et les deux gagnantes sont : </span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">- Angélique Ducos</span><br />
<span style="font-size: large;">- Patricia Valette</span><br />
<br />
Bravo mesdames et n'oubliez pas de m'envoyer vos adresses en mp sur <a href="https://www.facebook.com/jolimentpartage.parceline" target="_blank">Facebook </a>ou ici ( mail sous la newsletter)<br />
<br />
A très vite et je serais aussi sur le salon le Dimanche matin ;)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqtfSup-ttJOjW0tzM-8S5Bqeaz1t7uVD3XO0kaIYjp8s5CeeXZGdTas8YPFYTSdIfelZlnQJuSJs7chmamYQ7A3EWFv68H3_zBe8ss6WPs-lzngdcg2L_d2_5RLBpL_dUNVvixyNauA0/s1600/visuel2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqtfSup-ttJOjW0tzM-8S5Bqeaz1t7uVD3XO0kaIYjp8s5CeeXZGdTas8YPFYTSdIfelZlnQJuSJs7chmamYQ7A3EWFv68H3_zBe8ss6WPs-lzngdcg2L_d2_5RLBpL_dUNVvixyNauA0/s1600/visuel2.jpg" height="164" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-12777010803400994122014-05-08T14:14:00.001+02:002014-05-08T14:14:31.275+02:00Tarte aux fraises et pistaches<div style="text-align: center;">
Coucou !!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Me revoilà avec une recette de tarte aux fraises mais cette fois avec de la crème amandine à la pistache!</div>
<div style="text-align: center;">
Ce sont des saveurs qui se marient très bien ensemble !</div>
<div style="text-align: center;">
Mais je vous laisse le soin d'essayer !!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWz4ZpS9RQmQNou8TdBj0_UmBEc7-939sV_Dn9OJTCuhKHURiV1V1SBDIBUKg6qHUkRQwtyoBvMDarVi1XiyvsQLfVzOX3KUC6YupjV0Thwqw0YhGJ7umAd4hTOp_j7TQek3ZDL-6L-GM/s1600/Tarte+aux+fraises+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWz4ZpS9RQmQNou8TdBj0_UmBEc7-939sV_Dn9OJTCuhKHURiV1V1SBDIBUKg6qHUkRQwtyoBvMDarVi1XiyvsQLfVzOX3KUC6YupjV0Thwqw0YhGJ7umAd4hTOp_j7TQek3ZDL-6L-GM/s1600/Tarte+aux+fraises+1.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de préparation:</b> 45 min<br />
<b>Temps de cuisson: </b>15 min + 20 min<br />
<br />
<b>Pour une tarte de 24 cm:</b></div>
<div style="text-align: center;">
- 250 gr de fraises<br />
- Pâte sablée <a href="http://jolimentpartageparceline.blogspot.fr/2013/03/pate-sablee.html" target="_blank">( ici)</a><br />
<u>Crème d'amande / pistache :</u><br />
<div>
-50 gr de beurre<br />
-2 cac de purée de pistaches</div>
<div>
-100 gr de poudre d'amande tamisé</div>
<div>
-100 gr de sucre glace </div>
<div>
-1 oeuf</div>
<div>
-10 gr de maïzena</div>
<div>
-10 gr de rhum<br />
<br />
*********************************************************<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
Étaler la pâte et cercler le moule, faite pré-cuire la pâte sablée 15 min à 180 °.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Pendant ce temps préparer la crème amandine à la pistache .<br />
<br />
<div>
Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande</div>
<div>
Rajouter le beurre pommade et la purée de pistache</div>
<div>
Puis l'oeuf et battre pendant 5 min</div>
<div>
Ajouter le rhum et la <span style="text-align: center;">maïzena</span></div>
<div>
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div>
Étaler<span style="text-align: center;"> sur la le fond de tarte précuit</span></div>
<div>
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div>
<span style="text-align: center;"><i>En général, la crème Amandine est utilisée pour un fond de tarte aux fruits on peut y rajouter 30% de crème pâtissière pour un rendu moins biscuit</i></span></div>
<div>
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
Une fois la pâte précuite et froide verser la crème amandine et enfourner 20 min à 180° de nouveau.<br />
<br />
<div>
Quand la pâte est refroidi , couper les fraises en deux et disposer les sur la pâte ou en tranches fines comme sur la photo.</div>
<div>
Abricoter les fraises soit avec une gelée de framboise ou un nappage spécial ( vahiné en grande surface) pour un rendu brillant.<br />
<br />
Et maintenant résistez un peu 1 h environ<br />
<br />
Et voilà !! Bon appétit !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNq9b8YfxZSBzDKaO1SEkzEsUFU5eoXkJaUEuyGhIvA9Wz_i0rlvDVItJ4pw5VM62CT1Uptnkh2UVGkFeRzI7bgh1KYTQrWW_HSSTYFtqlXyzOq2JqAyYIXaf8YDdCBSOatP6KqfzNvLA/s1600/tarte+aux+fraises+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNq9b8YfxZSBzDKaO1SEkzEsUFU5eoXkJaUEuyGhIvA9Wz_i0rlvDVItJ4pw5VM62CT1Uptnkh2UVGkFeRzI7bgh1KYTQrWW_HSSTYFtqlXyzOq2JqAyYIXaf8YDdCBSOatP6KqfzNvLA/s1600/tarte+aux+fraises+2.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<br />
<br /></div>
</div>
</div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-54891639994016842362014-05-05T11:00:00.000+02:002014-05-05T11:16:16.708+02:00Muffins salés thon et asperges allégés<div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde !!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Voilà les beaux jours qui approchent et je sais que tout le monde fait plus ou moins attention à sa ligne ! Alors voici des muffins allégés pour vous régaler sans complexes!!Ils sont léger comme un nuage!</div>
<div style="text-align: center;">
Simple, rapide et efficace avec une bonne salade verte !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVlHqKjVKQvKX_xOpWqbHG5ykwr_s420TDlCcpPSlA7c13UlbvxYhcybxpvlmpBVJLRSAsGQqU1vZSMIMGycf7HHzpX3-eHCrO1zBLYNkCghWGFFQyIHkmuVZ2-Nu5C6-qH9Aac__rkFc/s1600/muffin+all%C3%A9g%C3%A9s+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVlHqKjVKQvKX_xOpWqbHG5ykwr_s420TDlCcpPSlA7c13UlbvxYhcybxpvlmpBVJLRSAsGQqU1vZSMIMGycf7HHzpX3-eHCrO1zBLYNkCghWGFFQyIHkmuVZ2-Nu5C6-qH9Aac__rkFc/s1600/muffin+all%C3%A9g%C3%A9s+3.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de préparation : </b>10 min</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de cuisson : </b>25 min</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_NXEsbrLTHB7kgV8I0nv5FA6KAxvZR69VsIvTqyMuOC1yORECaZrd7IG_41jrR4Z_hThSmRjxMzNe3ZztoUNpXTzw-Xb5BxojGsBHxWvANY_n5tz1LAX_Ffx1s8Tlb_9aWlchwF4vb_U/s1600/muffin+all%C3%A9g%C3%A9+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_NXEsbrLTHB7kgV8I0nv5FA6KAxvZR69VsIvTqyMuOC1yORECaZrd7IG_41jrR4Z_hThSmRjxMzNe3ZztoUNpXTzw-Xb5BxojGsBHxWvANY_n5tz1LAX_Ffx1s8Tlb_9aWlchwF4vb_U/s1600/muffin+all%C3%A9g%C3%A9+2.jpg" height="400" width="265" /></a><b><u></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><b><u><br /></u></b></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><b><u><br /></u></b></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><b><u><br /></u></b></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><b><u><br /></u></b></u></b></div>
<b><u>Pour 7 muffins :</u></b><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-75 g de farine </div>
<div style="text-align: center;">
-100 gr de fromage blanc à 0%</div>
<div style="text-align: center;">
-2 œufs</div>
<div style="text-align: center;">
-1 CS d'huile d'olive</div>
<div style="text-align: center;">
-1/2 sachet de levure chimique</div>
<div style="text-align: center;">
-150 grs de thon au naturel (1 boite)</div>
<div style="text-align: center;">
-100 gr d'asperges pic nique verte</div>
<div style="text-align: center;">
-sel poivre </div>
<div style="text-align: center;">
-paprika et basilic</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
********************************************</div>
<div style="text-align: left;">
Attention vous allez voir c'est aussi simple qu'un gâteau au yaourt !!! C'est partit :</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Préchauffer votre four à 180°</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- Couper les asperges pic nique en deux (réserver les têtes) , émietter le thon (vous avez fait le plus dur!!)</div>
<div style="text-align: left;">
- Mélanger le reste des ingrédients dans un cul de poule au fouet , assaisonner selon votre goût.</div>
<div style="text-align: left;">
- Intégrer les pieds des asperges et le thon délicatement à la pâte obtenue</div>
<div style="text-align: left;">
- Chemiser vos moules si nécessaire ( huile et farine)</div>
<div style="text-align: left;">
- Verser dans les moules à muffins la préparation et déposer sur le dessus deux ou trois têtes d'asperges.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Enfourner à 180° pendant 25 min en surveillant .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
C'est prêt ! Bon appétit !</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Lp0EYsgcDLy1JpkUOKLSen1O9lj3BmkTtJcJCyNrsmwKH57NM7AruY9QC8SaTdAUQRweGtbSkRdlTv7p4BBFwtrozHaqjCODmYB3EkZITX0fntXXvQvCqJqvOhmt1sdXQjdLD2jzLb0/s1600/muffins+all%C3%A9g%C3%A9s+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Lp0EYsgcDLy1JpkUOKLSen1O9lj3BmkTtJcJCyNrsmwKH57NM7AruY9QC8SaTdAUQRweGtbSkRdlTv7p4BBFwtrozHaqjCODmYB3EkZITX0fntXXvQvCqJqvOhmt1sdXQjdLD2jzLb0/s1600/muffins+all%C3%A9g%C3%A9s+1.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-21603466782591173702014-04-06T13:53:00.001+02:002014-04-15T22:44:46.118+02:00Souris d'agneau confite au miel façon tajine<div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde ,</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Et voilà, c'est repartit ! Le BAC est de retour sur le blog ! Ça fait longtemps que je n'y est plus participé et le niveau augmente à chaque fois ! Pour le coup je participe s'en trop y croire ...je crois que je suis larguée d'avance mais cela me permettra de progresser alors en avant !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Le thème :</u></b> L'Agneau ! ça tombe bien c'est bientôt Pâques ! </div>
<div style="text-align: center;">
Alors voilà la recette que j'ai imaginé et que j'aurais pu servir ce jour-là !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Je précise c'est long à faire, mais cela en vaut vraiment la peine !!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqN7oebhcDszYIb6PzHdT4FmXs2z-nyT18GI9wncJH1KBQFgoE3Uwj1quu7kkS3nDTPqzMuMW4G539H_PrgYW8RLhg1cKg62jcVHE59eEj149pRqhF1-YQQMwiEA30qBx0nm1Ysi2BB3k/s1600/Souris+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqN7oebhcDszYIb6PzHdT4FmXs2z-nyT18GI9wncJH1KBQFgoE3Uwj1quu7kkS3nDTPqzMuMW4G539H_PrgYW8RLhg1cKg62jcVHE59eEj149pRqhF1-YQQMwiEA30qBx0nm1Ysi2BB3k/s1600/Souris+1.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Temps de préparation :</u> </b>50 min </div>
<div style="text-align: center;">
<u style="font-weight: bold;">Temps de cuisson :</u><b> </b>2 h 15</div>
<div style="text-align: center;">
( pendant que les souris cuisent vous préparez le reste !!)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Pour 2 personnes :</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
- 2 souris d'agneau</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 courgettes</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 aubergines</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 oignon</div>
<div style="text-align: center;">
-3 gousses d'ails</div>
<div style="text-align: center;">
-1 CàS d'huile d'olive </div>
<div style="text-align: center;">
- 1/2 CàC de coriandre</div>
<div style="text-align: center;">
-1/2 CàC de cumin</div>
<div style="text-align: center;">
-1/2 CàC de gingembre</div>
<div style="text-align: center;">
-1 pointe de cannelle</div>
<div style="text-align: center;">
-Poivre </div>
<div style="text-align: center;">
-Sel<br />
-Miel de thym</div>
<div style="text-align: center;">
-10 cl d'eau</div>
<div style="text-align: center;">
- 200 gr de Semoule<br />
- 1/4 de litre d'eau<br />
-1 CàS d'huile)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
****************************<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Souris d'agneau confites :</b>(<i>je me suis largement inspirée de la technique du ChefSimon que vous trouverez <a href="http://chefsimon.lemonde.fr/souris-agneau-confite-ail.html" target="_blank">ici</a>)</i><br />
<i><br /></i>
<i>- </i>Émincer l'ail et l'oignon<br />
- Dénerver les souris superficiellement pour éviter une trop forte rétractation lors du rissolage .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga1yEJchGSiyTaqOlVtFSwzLgojYqDu49kN5wHmBO-M5cx5kZGsu1IDAOAz6wc7e03Sb9cfadNoiRHoZ3je4strU_mHL0GGcetChrTxOPp7aEqv4RKo4zRnaNFxs9yAF3nN7WbGgTvkb0/s1600/souris+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga1yEJchGSiyTaqOlVtFSwzLgojYqDu49kN5wHmBO-M5cx5kZGsu1IDAOAz6wc7e03Sb9cfadNoiRHoZ3je4strU_mHL0GGcetChrTxOPp7aEqv4RKo4zRnaNFxs9yAF3nN7WbGgTvkb0/s1600/souris+2.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
- Badigeonner les souris de miel mélanger avec un peu de coriandre, cumin, gingembre et cannelle.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipxr5EGqsl5MQA8yfnw0fw9W-MfVGDstFwVoVV7V8sUoWupx4ZOXWvbDhwFnWCB5uF1ylBDQN11pVV4b4ntEDp2BCyEQMZUWB0da-q7-t8mpoR6aNg4CQt3_s3VSKLQuXi8yOFwu66CT8/s1600/Souris+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipxr5EGqsl5MQA8yfnw0fw9W-MfVGDstFwVoVV7V8sUoWupx4ZOXWvbDhwFnWCB5uF1ylBDQN11pVV4b4ntEDp2BCyEQMZUWB0da-q7-t8mpoR6aNg4CQt3_s3VSKLQuXi8yOFwu66CT8/s1600/Souris+4.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
- Faire revenir l'ail et l'oignon <br />
- Rissoler chaque face de la souris , sans faire brûler la matière grasse ni l'ail ( et comme le dit si bien le Chef nous sommes les maîtres du feu )<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigZnB_USodZl9MqHRweZjj15Mi5GBm3C9RTYqanzgtRD30eCPPxLBg_U8I3Y89M_-bWx05EI4vfLYPeB9iBVN2lNSHkW-PhcOLpkDHHGjuBCdINyS556oHdIvzNnfLiQDjCP_7dySNYkk/s1600/Souris+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigZnB_USodZl9MqHRweZjj15Mi5GBm3C9RTYqanzgtRD30eCPPxLBg_U8I3Y89M_-bWx05EI4vfLYPeB9iBVN2lNSHkW-PhcOLpkDHHGjuBCdINyS556oHdIvzNnfLiQDjCP_7dySNYkk/s1600/Souris+3.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>GARDER PRÉCIEUSEMENT LA COCOTTE AVEC LES SUCS DE LA VIANDES </b><br />
<b><br /></b>
- Placer les souris d'agneau dans une feuille double d'aluminium et réserver l'ail et l oignon.<br />
- Placer au four réglé à 150°C pendant 1h30.</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
- Une fois la cuisson terminée: déballer et laisser au four réglé à 100°C pendant une demi heure pour assécher la surface et apporter une coloration supérieure. Verser les sucs récupérés du papier d'alu dans les légumes !<br />
<br />
<br />
<b>Les légumes:</b><br />
<b><br /></b>
<b>- </b>Laver et couper les aubergines et les courgettes en dés de taille moyenne , pas trop petit car ça va partir en bouillie et pas trop gros pour la présentation c'est plus jolie!<br />
<br />
<i>Personnellement j'enlève un peu de l’intérieur des légumes et je laisse la peau !</i><br />
<br />
Dans la cocote où vous avez fait cuire les souris, faire revenir les légumes en surveillant pour qu'ils soient bien dorés .<br />
<br />
Quand ils sont bien dorés, rajouter les oignons et l'ail cuit<br />
<br />
Rajouter le reste des épices, sel, poivre 5 cl d'eau et laisser mijoter pendant 35 min .<br />
<br />
<b>La semoule :</b> <i>( La technique en détails et en photos c'est <a href="http://chefsimon.lemonde.fr/semoule-precuite.html" target="_blank">Ici</a> )</i><br />
<br />
-Mesurer 1/4 l d'eau et la faire bouillir avec une bonne pincée de sel<br />
-Pendant ce temps verser la semoule dans un récipient et verser l'huile d'olive ( 1 CàS) mélanger<br />
-Verser l'eau bouillante sur la semoule en une seule fois et mélanger<br />
-Couvrir et laisser reposer 15 minutes environ<br />
-Égrener à la fourchette<br />
<br />
Une fois que les souris sont prêtes, les légumes sont prêt et que la semoule est cuite ...on dresse .<br />
<br />
Et voilà !!!! Bon appétit !<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-62891937929289114792014-01-26T16:41:00.001+01:002014-01-26T16:41:08.014+01:00Pancakes au cacao et coulis de framboises<div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde !!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Je sais, ça fait longtemps que je n'ai rien publié sur le blog . Mais la vie m'a encore fait une vacherie et le temps de la digérer me revoilà !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Et pour fêter le renouveau ( et pour préparer la chandeleur ) j'ai mis de côté ces pancakes ! J'ai adoré ils sont top et l'acidité de la framboise avec le mélange du chocolat chaud sur des pancakes moelleux et délicatement chocolaté.......arffff j'ai envie d'en refaire !</div>
<div style="text-align: center;">
Allez c'est à votre tour ! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_7kafASegsbTJ7NUbYoC7Fgg4z1FGd1TP2Zk3ZEFNGgQ_vopDdmPQ2gdCnLoJdXVg4km3KLorpRN4Ue1oTM11u04RGRqE2xr7V56lla-wlU5yaRTz1cJaY8pFoBPo6Ecc1ICDsJP8Sjg/s1600/Pancake+choco-framboise+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_7kafASegsbTJ7NUbYoC7Fgg4z1FGd1TP2Zk3ZEFNGgQ_vopDdmPQ2gdCnLoJdXVg4km3KLorpRN4Ue1oTM11u04RGRqE2xr7V56lla-wlU5yaRTz1cJaY8pFoBPo6Ecc1ICDsJP8Sjg/s1600/Pancake+choco-framboise+2.jpg" height="424" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de préparation:</b> 10 min</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de repos: </b>1 h</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de cuisson </b>: 4 à 6 min par pancake</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD3A1HgKbLqFc2Uz1wY-QIWaWA5nP6V3GR8bzxUbLMGYqLHbZ_5LZqHj_w4RE-3Yx3ByB2jKmgoci-qfEOISRzArqupn3k20YvGzqQj3G_7VRHEFF2aCGy1MP3_4t0S5hY_8HW741no-k/s1600/Pancake+choco-framboise+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD3A1HgKbLqFc2Uz1wY-QIWaWA5nP6V3GR8bzxUbLMGYqLHbZ_5LZqHj_w4RE-3Yx3ByB2jKmgoci-qfEOISRzArqupn3k20YvGzqQj3G_7VRHEFF2aCGy1MP3_4t0S5hY_8HW741no-k/s1600/Pancake+choco-framboise+3.jpg" height="265" width="400" /></a><b><u>Pour une dizaine de pancakes:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
-100g de farine de blé</div>
<div style="text-align: center;">
-25 gr de farine de noisettes </div>
<div style="text-align: center;">
-2 oeufs</div>
<div style="text-align: center;">
-15 cl de lait demi-écrémé</div>
<div style="text-align: center;">
-1/2 sachet de levure</div>
<div style="text-align: center;">
-20 gr de sucre semoule</div>
<div style="text-align: center;">
-10 g de cacao en poudre non sucré</div>
<div style="text-align: center;">
-1.5 cl d'huile d'arachide</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 carré de chocolat à faire fondre</div>
<div style="text-align: center;">
-Du coulis de framboise <a href="http://jolimentpartageparceline.blogspot.fr/2013/02/coulis-de-framboise.html" target="_blank">(ici)</a></div>
<div style="text-align: center;">
- Du sucre glace</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
*********************************************</div>
<div style="text-align: left;">
Mélanger les farines et la levure.<i>( bien entendu vous pouvez ne mettre que la farine de blé )</i></div>
<div style="text-align: left;">
Former un puits et mettre les œufs, mélanger en incorporant le lait pour obtenir une pâte lisse.</div>
<div style="text-align: left;">
Ajouter le cacao et le sucre.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Au repos pendant 1 h</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Dans une petite poêle huilée, cuire les pancakes à feu moyen pendant 2 à 3 min de chaque côté .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Servir tiède , avec du chocolat fondu et avec un coulis de framboises et quelques framboises . </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Soupoudrez de sucre glace ..... et Régalez vous !</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Bon appétit et avec un peu de retard : Bonne et heureuse année !</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwK1LOUzTqA0HxqAB_dMgVBi11R07D5su9Tl9Y8QLUmcF0Jlpe2XKW4fxCNAeBqJklG0ZvNRpDJW_3cNPU0Nt7i5yjSzy4zYg9LP5WvwvbxWlbZr2hQWT9-_sBFb6CvzZw18Y2cFNJXX0/s1600/Pancake+choco-framboise.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwK1LOUzTqA0HxqAB_dMgVBi11R07D5su9Tl9Y8QLUmcF0Jlpe2XKW4fxCNAeBqJklG0ZvNRpDJW_3cNPU0Nt7i5yjSzy4zYg9LP5WvwvbxWlbZr2hQWT9-_sBFb6CvzZw18Y2cFNJXX0/s1600/Pancake+choco-framboise.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-19491638591079890812013-10-08T11:00:00.000+02:002013-10-08T11:00:06.601+02:00Tarte aux Nashis<div style="text-align: center;">
Bonjour tous le monde !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Voilà une tarte que j'ai réalisé il y a un moment déjà mais par manque de temps je n'avais pas encore rédigé la recette !</div>
<div style="text-align: center;">
Chose faite aujourd'hui! Une nouvelle pâte sablée à tomber ... validé par les garçons lors de la soirée Tarots !</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVtMxwPWBWcQRfNkajtO8V8WZ_Mjpwu86ZmfXHqtTp5hyphenhyphen4zHS9aJWp7ysznR0eVzXbpcmrA4t0rC5E6XgWo8s63Dg3PG2Q-5y1wkd00dYmWspP26iLQ-2mlYCRL3c9XALDXDJnFQV8ApE/s1600/Tarte+nashis+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVtMxwPWBWcQRfNkajtO8V8WZ_Mjpwu86ZmfXHqtTp5hyphenhyphen4zHS9aJWp7ysznR0eVzXbpcmrA4t0rC5E6XgWo8s63Dg3PG2Q-5y1wkd00dYmWspP26iLQ-2mlYCRL3c9XALDXDJnFQV8ApE/s640/Tarte+nashis+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de préparation:</b> 2 h </div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de cuisson :</b> 25 min (selon votre four)</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de prise : 24</b> h ( chantilly )</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pour une tarte carré de 22 cm</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmOWpXAJawKtj7FqVbVrc8sV23FeYLFi8UIcuoCoonmCB18dn4_uJsxK1RgsQRolCt1vYNq1S1FzQ_1PAjHBNfxH-GKxNMYW8KqvR_jwTtwix7USCC8Vibl-hJtGhxLS7__0YcVSTS09Y/s1600/Tarte+nashis+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmOWpXAJawKtj7FqVbVrc8sV23FeYLFi8UIcuoCoonmCB18dn4_uJsxK1RgsQRolCt1vYNq1S1FzQ_1PAjHBNfxH-GKxNMYW8KqvR_jwTtwix7USCC8Vibl-hJtGhxLS7__0YcVSTS09Y/s400/Tarte+nashis+2.jpg" width="400" /></a><b><u>Pâte sablée:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
-1 oeuf</div>
<div style="text-align: center;">
-50 gr de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 pincée de sel</div>
<div style="text-align: center;">
-230 gr de farine</div>
<div style="text-align: center;">
-125 gr de beurre ramolli</div>
<div style="text-align: center;">
-30 gr de poudre de noisette</div>
<div style="text-align: center;">
-20 gr de pralin</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Chantilly:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
-300 gr de crème fraîche fleurette entière</div>
<div style="text-align: center;">
-100 gr de mascarpone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCFimIlgJ6GvudWLPbgGDoS8i4v10DnCRc7KCHlo6fV0mGPd9Yh_dDbKtzypDTbeTruDPejDaUlTrcGQjpQwka9_dcIWyGYXB1qhIeZ5YmFTcNLhXJ6xOEOoh0UsTEPf1Ni5-kB173GQc/s1600/Tarte+nashis+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCFimIlgJ6GvudWLPbgGDoS8i4v10DnCRc7KCHlo6fV0mGPd9Yh_dDbKtzypDTbeTruDPejDaUlTrcGQjpQwka9_dcIWyGYXB1qhIeZ5YmFTcNLhXJ6xOEOoh0UsTEPf1Ni5-kB173GQc/s400/Tarte+nashis+4.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
-1 gousse de vanille</div>
<div style="text-align: center;">
-2 feuilles de gélatine</div>
<div style="text-align: center;">
-30 gr de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Crème amandine aux nashis:</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 4 Nashis</div>
<div style="text-align: center;">
-50 gr de beurre</div>
<div style="text-align: center;">
-50 gr de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
- 5 gr de maïzena</div>
<div style="text-align: center;">
- 5 g de rhum</div>
<div style="text-align: center;">
1 oeuf</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-40 gr de chocolat noir</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
************************</div>
<div style="text-align: center;">
<b>La veille:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i>Préparer la chantilly:</i></b><i>( recette du site le meilleur du chef)</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide.</div>
<div style="text-align: left;">
Dans une casserole verser 100 g de crème fleurette, le sucre en poudre et les graines de la gousse de vanille prélever en grattant l'intérieur de la gousse .</div>
<div style="text-align: left;">
Bien mélanger au fouet et porter à ébullition.</div>
<div style="text-align: left;">
Quand les feuilles de gélatine sont ramollies, les égoutter.</div>
<div style="text-align: left;">
Lorsque la crème entre en ébullition, ajouter les feuilles de gélatine ramollies.</div>
<div style="text-align: left;">
Fouetter et réserver</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Mélanger le mascarpone aux 200 g de crème fleurette et bien mélanger au fouet.</div>
<div style="text-align: left;">
Ajouter le mélange crème et gélatine préalablement réalisé</div>
<div style="text-align: left;">
Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.</div>
<div style="text-align: left;">
Filmer le bol avec du papier film, laisser reposer au frais toute une nuit</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Le jour J:</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i>Le lendemain : </i></b>Verser la crème légèrement gélifiée dans la cuve du batteur et fouetter à vitesse maximum pendant quelques minutes.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><u><i>La pâte sablée:</i></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><u><i><br /></i></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
Mélanger tous les ingrédients et former une boule homogène.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Etaler la pâte entre deux feuilles de film étirable. Retirer une feuille et foncer votre moule retirer l autre film.<br />
<br />
Faire pré-cuire 10 min à 180°.<br />
<br />
Faire fondre le chocolat, et étaler le sur le fond de tarte.<br />
<br />
Eplucher comme une pomme les nashis et les couper en petits bouts ( réserver des tranches fines pour la déco!)<br />
Dans un bol, mélanger le beurre, l’œuf, le sucre, la maïzena et le rhum . Rajouter les nashis . verser le tout sur la pâte crue.<br />
<br />
Enfourner 20 -25 min (selon votre four) à 180°.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Laisser bien refroidir<br />
<br />
Pendant ce temps faire revenir avec un peu de beurre et de sucre les tranches fines de Nashis.<br />
<br />
Sur la tarte mettre une couche de chantilly puis y déposer les tranches de Nashis et enfin décorer avec le reste de chantilly et quelques amandes effilées!<br />
<br />
Bon appétit !!!!</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRfFtGOVvAQhKVHOgPvc1Hmam7CwO2FjYzvQq0xsc5w6z4OuMFPdnz_T_BBuDYQpHWukAKiJ1YjVjH6Hi8DLME5Yd_htgvMdM1cK-SrBfPZEb1NefAHvgvRKdknENi1p2C2Ekpv-Z6W1A/s1600/Tarte+nashis+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRfFtGOVvAQhKVHOgPvc1Hmam7CwO2FjYzvQq0xsc5w6z4OuMFPdnz_T_BBuDYQpHWukAKiJ1YjVjH6Hi8DLME5Yd_htgvMdM1cK-SrBfPZEb1NefAHvgvRKdknENi1p2C2Ekpv-Z6W1A/s640/Tarte+nashis+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-4943868039547022152013-10-05T16:00:00.000+02:002013-10-05T16:00:28.831+02:00Feuilletés à la viande et merguez<div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Quand j'ai vu cette recette, je me suis dit : celle là elle est pour moi !</div>
<div style="text-align: center;">
Dans un premier temps la pâte feuilletée, si simple à faire que j'ai douté puis l'ensemble!j'adore !</div>
<div style="text-align: center;">
Mais je ne vous cache pas aussi que je l'ai piqué sur le blog de ma copinaute du blog <a href="http://cuisinedesanges.wordpress.com/" target="_blank">la cuisine des anges</a>! Cette personne est d'une douceur et d'une gentillesse incomparable !</div>
<div style="text-align: center;">
Gros bisous à elle et merci pour cette belle recette !</div>
<div style="text-align: center;">
J'ai adapté la recette à nos goûts et voilà.c'est partit !</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht6imGkowBqcFLpqr7qTQcefehV6ioFNaOdbyK1raH3YVGDLAly9CZRZAaUmS2Yt_InR35ajnNMJZ6QFTxx46Zxqs9CXhGWUtAlsPP5VBnUxe2cP5_ERDoE8RPp4rBXghp5RJcigFtnAI/s1600/feuillete+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht6imGkowBqcFLpqr7qTQcefehV6ioFNaOdbyK1raH3YVGDLAly9CZRZAaUmS2Yt_InR35ajnNMJZ6QFTxx46Zxqs9CXhGWUtAlsPP5VBnUxe2cP5_ERDoE8RPp4rBXghp5RJcigFtnAI/s640/feuillete+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de préparation : </b>40 minutes</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de cuisson :</b> 20 à 25 minutes</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de repos </b>: 12 heures<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Pour 6 feuilletés:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEq4KQh8Hkggx1kC2mtXk5RuH-Hy_8lvNI7hivvDdfOnNSI15euwrkMkwC6gfDvKWyq6vrAuM7aHY1ek2quCOloFBgzyO0rHApi3mEop1kLyMWjRkRpSX3x1OLtDsjwwJt02nAPJLC3Bo/s1600/feuillet%C3%A9+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEq4KQh8Hkggx1kC2mtXk5RuH-Hy_8lvNI7hivvDdfOnNSI15euwrkMkwC6gfDvKWyq6vrAuM7aHY1ek2quCOloFBgzyO0rHApi3mEop1kLyMWjRkRpSX3x1OLtDsjwwJt02nAPJLC3Bo/s400/feuillet%C3%A9+1.jpg" width="400" /></a><i>Pâte feuilletée simplifiée</i></div>
<div style="text-align: center;">
-240 g de farine + pour la finition</div>
<div style="text-align: center;">
-240 g de petits suisses à 40%</div>
<div style="text-align: center;">
-120 g de beurre demi-sel très froid</div>
<div style="text-align: center;">
-1/2 cuillère à café de sel</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Farce</i></div>
<div style="text-align: center;">
-200 grammes de viande de bœuf haché</div>
<div style="text-align: center;">
-1 petit oignon finement émincé</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 gousses d'ail émincés</div>
<div style="text-align: center;">
-1 merguez </div>
<div style="text-align: center;">
-1 cuillère à café de coriandre </div>
<div style="text-align: center;">
-1 pointe de purée de piment</div>
<div style="text-align: center;">
-sel et poivre<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
********************************************************</div>
<div style="text-align: center;">
La veille (oui tout se mérite)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Pâte feuilletée simplifiée:</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Couper le beurre froid en petits dés et réservez-le 10 à 15 minutes au congélateur. Mettre la farine avec la demi cuillerée à café de sel dans un cul de poule, faites un puits, y verser les petits suisses battus et les dés de beurre, puis mélangez du bout des doigts jusqu’à pouvoir former une boule.<br />
<br />
L’idée est de ne pas trop pétrir la pâte et surtout, de conserver des morceaux de beurre entier : effet feuilleté garanti !( c'est elle qui le dit alors on applique !!!)<br />
<br />
Envelopper la boule de pâte dans du film plastique et réserver-la une nuit au réfrigérateur.<br />
<br />
<b>La farce:</b><br />
<b><br /></b>
Faire revenir l'oignon et l'ail émincé .<br />
Rajouter la viande hachée et la merguez émiettée.<br />
Saler poivrer et mettre la coriandre et le piment ( facultatif )<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Le lendemain</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte. Avec un emporte-pièce rond, faire 12 cercles.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Avec un pinceau, passer un peu d’eau froide sur les bords de 6 cercles.<br />
<br />
Mettre une cuillère à soupe de farce au centre.<br />
<br />
Recouvrir d’un cercle de pâte que l'on étire légèrement entre les doigts pour l’amener bord à bord avec le cercle inférieur. souder hermétiquement les deux cercles.<br />
<br />
Avec un couteau tracer un motif sur le dessus des feuilletés .<br />
<br />
Déposer sur une tôle couverte de papier sulfurisé. Dorer avec un jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau froide.<br />
<br />
Enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes à 200°<br />
<br />
Servir rapidement<br />
<br />
Bon appétit!!!Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-62241938209478201782013-09-15T11:00:00.000+02:002013-09-15T11:00:00.149+02:00C'est votre tour maintenant! N°3<div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Aujourd'hui : mes recettes chez vous !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sylvie du blog <a href="http://atableonmange.canalblog.com/" target="_blank">A table....on mange! </a> , m'a contacté pour m'avertir qu"elle avait réalisé <a href="http://jolimentpartageparceline.blogspot.fr/2013/07/pain-de-jambon.html" target="_blank">mon pain de jambon </a>. Je vous invite à aller voir son blog !</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheNXxv9h_RR2fiDMvkRxSiQIKFQAagkZ8D4F5v2PPy79vxUhds2eYW8v-5YgBZOUk_0VmZmQJ-u1p0h-RD9RYCVxXPwt67Y5FvF-XSF8ZUe-IsXDDmdyt1TUwmkj2S6IRAbbiUEW8pbX8/s1600/Pain+de+jambon+a+table.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheNXxv9h_RR2fiDMvkRxSiQIKFQAagkZ8D4F5v2PPy79vxUhds2eYW8v-5YgBZOUk_0VmZmQJ-u1p0h-RD9RYCVxXPwt67Y5FvF-XSF8ZUe-IsXDDmdyt1TUwmkj2S6IRAbbiUEW8pbX8/s640/Pain+de+jambon+a+table.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Bravo à Sylvie, je le trouve extrêmement bien réussit pour une première </div>
<br />
<div style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: center;">
Et merci de partager avec moi mes recettes chez toi !!</div>
<div style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: center;">
N'hésitez pas vous aussi à me faire partager vos photos et de me faire un retour sur mes recettes !!</div>
<div style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhnhzrXQ7ukOSgTA6AuD7fn6wxBLiMYGWKQAL5e2yLV3FOQqIAgO4mFSFkK29_SRFOt3MUqs_CDP9cI3jM586D9voBehkjNT51bmL91kUkbykWyqjPdJEIFeFoujzs1H_MWt72Uak3wK8/s1600/89037189_p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhnhzrXQ7ukOSgTA6AuD7fn6wxBLiMYGWKQAL5e2yLV3FOQqIAgO4mFSFkK29_SRFOt3MUqs_CDP9cI3jM586D9voBehkjNT51bmL91kUkbykWyqjPdJEIFeFoujzs1H_MWt72Uak3wK8/s640/89037189_p.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: center;">
Céline</div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-18923921607736553612013-09-14T10:25:00.001+02:002013-09-14T10:25:43.585+02:00Terrine de lentilles vertes au chèvre<div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Je ne mange pas beaucoup de féculents, je dirai même très rarement... la rentrée est difficile besoin de carburant et j'ai donc opté pour des lentilles vertes . </div>
<div style="text-align: center;">
J'ai déjà goûté une terrine de lentille et cela m'avait vraiment plut alors je me suis décidée ...</div>
<div style="text-align: center;">
voilà la mienne !!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNhfN5uQCAxdGlgtvRq7kWFSwS9iEVBC3Lxj7hDslOcAuuq54HoBJNYW6bMv9B3OQy8N34XsUQQWgc2xQFL-6CEcVwiQwYhcBjCsdO5qItK6KBoqffsOfvKyQiG3oJXxpCtLSctljqPEs/s1600/Terrine+lentilles+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNhfN5uQCAxdGlgtvRq7kWFSwS9iEVBC3Lxj7hDslOcAuuq54HoBJNYW6bMv9B3OQy8N34XsUQQWgc2xQFL-6CEcVwiQwYhcBjCsdO5qItK6KBoqffsOfvKyQiG3oJXxpCtLSctljqPEs/s640/Terrine+lentilles+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de préparation: </b>25 min</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de cuisson:</b> 45 min</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de prise :</b> 1 nuit</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ymgbrPm1Z_pPNv3mS6zM6OlLfuGy7IyEkjUIg2wVlTQFBlOdTp7r6tN3ux4BTgtpcI8LPDpPDxYVor7IIiNDrMhvpEfpxZKo6k0BTV_p1YuO78KctaJTkgA9wuRIT2Gq08nlFRxbLcA/s1600/Terrine+lentilles+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ymgbrPm1Z_pPNv3mS6zM6OlLfuGy7IyEkjUIg2wVlTQFBlOdTp7r6tN3ux4BTgtpcI8LPDpPDxYVor7IIiNDrMhvpEfpxZKo6k0BTV_p1YuO78KctaJTkgA9wuRIT2Gq08nlFRxbLcA/s400/Terrine+lentilles+3.jpg" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Pour une grosse terrine :</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
- 300 gr de lentilles vertes crues</div>
<div style="text-align: center;">
- 150 gr de fromage de chèvre frais </div>
<div style="text-align: center;">
- 4 pétales de tomates séchées émincées</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 bouillon de légumes</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 gousse d'ail écrasée</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 cas de crème fraîche liquide</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 feuille de gélatine</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 oignon émincé</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 bouquet garnis</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 sachet de gelée au madère </div>
<div style="text-align: center;">
- Sel, poivre</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
****************************************</div>
<div style="text-align: left;">
<u><i>Les lentilles:</i></u></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Mettre dans une grande casserole d'eau un bouillon de légumes, avec l'oignon émincé et le bouquet garnis.</div>
<div style="text-align: left;">
Mettre les lentilles à la première ébullition . Laisser cuire 45 min .</div>
<div style="text-align: left;">
Égoutter et laisser refroidir .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: red;">Pour une question de prise, il faut attaquer la préparation au chèvre quand les lentilles sont froides</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u><i>La préparation au chèvre:</i></u></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide.</div>
<div style="text-align: left;">
Faire chauffer la crème fraîche et y incorporer la gélatine, bien mélanger les deux.</div>
<div style="text-align: left;">
Battre le fromage frais de chèvre avec la crème obtenu , y rajouter la tomates, l'ail le sel et poivre.</div>
<div style="text-align: left;">
Réserver au frais .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<i><u>La gelée:</u></i><br />
<i><u><br /></u></i></div>
<div style="text-align: left;">
Je ne vous cache pas que c'est une gelée industrielle , oui j'ai pas le temps de faire ma propre gelée ... peut être le jour où je ne ferais plus plus de 40 heures par semaine....</div>
<div style="text-align: left;">
Donc j'ai suivi les instructions sur la boite.<br />
<br />
Une fois la préparation prête j'ai mélangé les lentilles avec la gelée liquide à ce moment là .<br />
<br />
<br />
<br />
<i><u>Dressage:</u></i><br />
<br />
Mettre des lentilles au fond de la terrine puis rajouter de la gelée par dessus.<br />
Etaler la préparation au chèvre sur les lentilles (opération délicate je ne vous le cache pas non plus) . Recouvrir jusqu'au bord du plat et mettre au frais jusqu'au lendemain !<br />
<br />
Démouler c'est prêt !!!<br />
<br />
Bon appétit !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilbnsPPB76rXOni0A_15M0pg4Kjz_AxsWdl6u-cl2T7Cz6r1_ApVmY4ItWJ8OR5GRYlI9EOSRr7NfX9PzuUjIVwleUFRQL5SgaRsZNArvwmcEPFj2fEmLeVNnAD1pr516ad-Nmtg11SRw/s1600/Terrine+lentilles+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilbnsPPB76rXOni0A_15M0pg4Kjz_AxsWdl6u-cl2T7Cz6r1_ApVmY4ItWJ8OR5GRYlI9EOSRr7NfX9PzuUjIVwleUFRQL5SgaRsZNArvwmcEPFj2fEmLeVNnAD1pr516ad-Nmtg11SRw/s640/Terrine+lentilles+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-58236555302734727852013-09-11T11:00:00.000+02:002013-09-11T11:00:04.399+02:00Fouace Aveyronnaise <div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Habitant Toulouse depuis 8 ans maintenant, je connais beaucoup d'Aveyronnais . Mais il est pas simple d'obtenir les recettes de famille. Donc un grand merci à Carole et surtout à sa maman pour la recette de la Fouace familiale !</div>
<div style="text-align: center;">
J'avais goûté la fouace sur le marché de Noel à Toulouse, et j'avais littéralement craqué pour cette spécialité Aveyronnaise . Mais depuis ce jour là les fouaces que j'ai goûté ressemblaient plus au gâteau des rois qu'à la Fouace ! Et quand j'en ai parlé à Carole, elle a pas hésité et avec l'accord de maman Carole me voilà avec THE recette </div>
<div style="text-align: center;">
Merci beaucoup ! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqEaOe45j-0V_mB4Uz5QI13XGSzGxrHiA_ryai_5x8YqKlm1wIryk8LKTYNRx1ohJLmCo2rPihKAaIIknPfjBP_PQ-cHfwxFyqC08SZ2IUPCqx749B5_TMK3ZEzApoIeE7ZvnvFdER5qE/s1600/Fouace+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqEaOe45j-0V_mB4Uz5QI13XGSzGxrHiA_ryai_5x8YqKlm1wIryk8LKTYNRx1ohJLmCo2rPihKAaIIknPfjBP_PQ-cHfwxFyqC08SZ2IUPCqx749B5_TMK3ZEzApoIeE7ZvnvFdER5qE/s640/Fouace+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Temps de préparation:</u></b> 30 min</div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Temps de cuisson:</u></b>45 min</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCZ37sEq8h1KyMvH9gVr25riaiLrXtm-1jMqiUYrPaTv4wMtzHoGpdT_xTbw71y6iMvFx-sm8BOnhz68Nr6Q839uWrTL538ePWYptp5pwsqZg0fKNtFOn_NdX-HmIO7lIbx9qtI937pZc/s1600/prepa+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCZ37sEq8h1KyMvH9gVr25riaiLrXtm-1jMqiUYrPaTv4wMtzHoGpdT_xTbw71y6iMvFx-sm8BOnhz68Nr6Q839uWrTL538ePWYptp5pwsqZg0fKNtFOn_NdX-HmIO7lIbx9qtI937pZc/s400/prepa+1.jpg" width="400" /></a><b>Pour une grosse fouace</b></div>
<div style="text-align: center;">
(10/12 personnes)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 4 œufs</div>
<div style="text-align: center;">
- 300 gr de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
-800 gr de farine</div>
<div style="text-align: center;">
- 1/2 plaque de beurre fondu</div>
<div style="text-align: center;">
-1 pot de crème fraîche (20cl)</div>
<div style="text-align: center;">
-2 paquets de levure chimique</div>
<div style="text-align: center;">
-2 CàS de fleur d'oranger</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
********************************</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1QrGpPcfgXtZOMYRh8B3-gSlysPjsnAO2OjqWdalbsM_HjGaGuPXQoOSw5N5J9L2kjlHk0t5myunwDDz5F-2mw0mLD5qwcSig2ZW2FcgKWOjzfZHCw4-FeQ1ZNNnfXUTuQRG5oEUU6rw/s1600/prepa+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1QrGpPcfgXtZOMYRh8B3-gSlysPjsnAO2OjqWdalbsM_HjGaGuPXQoOSw5N5J9L2kjlHk0t5myunwDDz5F-2mw0mLD5qwcSig2ZW2FcgKWOjzfZHCw4-FeQ1ZNNnfXUTuQRG5oEUU6rw/s320/prepa+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Battre les œufs, le sucre, la crème, le beurre, la fleur d'oranger et la levure </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj44s_TsgLCv1j2buUqawAFDH_eTf_X7PkfSUTWVsi_qyBSmK7cooI9lxBOS_bWcw4hmHZ6JvAlioAUWnz5icLEhg0J8DSsHvyWSSGOZ9i5fEl9nJ2FgsVajyShvAEpcW3eczDWyKNr57A/s1600/prepa+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj44s_TsgLCv1j2buUqawAFDH_eTf_X7PkfSUTWVsi_qyBSmK7cooI9lxBOS_bWcw4hmHZ6JvAlioAUWnz5icLEhg0J8DSsHvyWSSGOZ9i5fEl9nJ2FgsVajyShvAEpcW3eczDWyKNr57A/s320/prepa+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ajouter 300 gr de farine </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWqzxpYFbo7cjKI3Vyi9ZczkkertmjLCST7HI13tFIOtvsJBkDxVopWqaIKSa9oCcOsG2iJzJOhmEJGaB-hB9JVaXW8Pyu5ak3jl1ZI9oEvikSiEk7WBLCmzTd1mqd0EmtWkpPR4nv1OY/s1600/prepa+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWqzxpYFbo7cjKI3Vyi9ZczkkertmjLCST7HI13tFIOtvsJBkDxVopWqaIKSa9oCcOsG2iJzJOhmEJGaB-hB9JVaXW8Pyu5ak3jl1ZI9oEvikSiEk7WBLCmzTd1mqd0EmtWkpPR4nv1OY/s320/prepa+4.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ajouter de nouveau 300 gr de farine </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgztMWeoas-F4ernUO-W4O0JNEjsyX78O1wb_v1Hs8EwpgnqWcgJpbOIfimH5r3q_JfltHHeYXLevGUai9BRknB_jcGds6u4urDKeMZA1H6gnTOr0ph6FvF7ZvBBk_6i6mxProgldI-Gc0/s1600/prepa+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgztMWeoas-F4ernUO-W4O0JNEjsyX78O1wb_v1Hs8EwpgnqWcgJpbOIfimH5r3q_JfltHHeYXLevGUai9BRknB_jcGds6u4urDKeMZA1H6gnTOr0ph6FvF7ZvBBk_6i6mxProgldI-Gc0/s320/prepa+5.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ajouter les derniers 200 gr de farine </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPCIZbiIPT0-rH7oGif_RpzOGXUxqCHGDzGJzvDHTkYcP9_qJ7OYB6LnggaaekX6utJRoZMglYiKJZ7bFOor4YmUY6RpCFuVpZt-KWWGgEcldYyg3Sb3Myhe9bACJ7V7jHlHenIxxFFk/s1600/prepa+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPCIZbiIPT0-rH7oGif_RpzOGXUxqCHGDzGJzvDHTkYcP9_qJ7OYB6LnggaaekX6utJRoZMglYiKJZ7bFOor4YmUY6RpCFuVpZt-KWWGgEcldYyg3Sb3Myhe9bACJ7V7jHlHenIxxFFk/s320/prepa+6.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Mettre en couronne dans un moule </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Cuire au four 45 min à 210°</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Quand elle est cuite et encore chaude la badigeonner avec du lait sucré (4 càc de sucre délayé dans 1/3 de verre de lait)<br />
<br />
La prochaine fois je reduirai le sucre ( trop sucré pour moi) et je tenterai de la faire cuire a 190º.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Bon appétit !</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZTP7YVM1ROzmTYizmtO77Zf93702xoCfsR0XjfFeJgHOe_jg8ZCyYyGqN-MrqvMQTg-hzpXyCK16DPYo4zg8D8LlP4eXXK6c9ESk9F6WKZ8aL6tLqLSz4INeeha2p_uKU4Ba4rbpnrv8/s1600/Fouace+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZTP7YVM1ROzmTYizmtO77Zf93702xoCfsR0XjfFeJgHOe_jg8ZCyYyGqN-MrqvMQTg-hzpXyCK16DPYo4zg8D8LlP4eXXK6c9ESk9F6WKZ8aL6tLqLSz4INeeha2p_uKU4Ba4rbpnrv8/s640/Fouace+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-13998333055199349072013-09-09T11:00:00.000+02:002013-09-09T11:00:02.418+02:00Dips: Boulettes de dinde à l'italienne<div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vous connaissez les Dips ? Non? En fait les dips sont des aliments cuisinés que l'on trempe dans une sauce ! Et quand on fait des apéritifs dînatoires c'est top ! Ces boulettes à l'italienne raviront toutes les filles de votre apéros qui surveillent leur ligne .</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6hh_VX-zDPnK84Kx0JYL77hM1FTEkmyHjaZKgqMWlewPNqjNUZ4FXNM7AR90jxqFVkCXcfUWMZzIDMmOzATGSzBweziopUviLnzXpTNp12FhVazEBotTb1IswpmVIJWfsdgRr6tRWkjA/s1600/Dip+boulette+poulet+%C3%A0+l+italienne+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6hh_VX-zDPnK84Kx0JYL77hM1FTEkmyHjaZKgqMWlewPNqjNUZ4FXNM7AR90jxqFVkCXcfUWMZzIDMmOzATGSzBweziopUviLnzXpTNp12FhVazEBotTb1IswpmVIJWfsdgRr6tRWkjA/s640/Dip+boulette+poulet+%C3%A0+l+italienne+3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de préparation:</b> 10 min</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de cuisson : </b>15 min</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdCN51wshBZVzcRAWwUZT29xpN3GukR1RVh9bgzA7Z8MtWBSUdc72pVh8oVyEqpFtyTrKpu4BwbpZNZ2NHac14nHc7hdMOLZKjLzn6ZG8Y9-qnEihOABLQME66W5ZDIvmERkJlOPpUgyg/s1600/Dip+boulette+poulet+%C3%A0+l+italienne2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdCN51wshBZVzcRAWwUZT29xpN3GukR1RVh9bgzA7Z8MtWBSUdc72pVh8oVyEqpFtyTrKpu4BwbpZNZ2NHac14nHc7hdMOLZKjLzn6ZG8Y9-qnEihOABLQME66W5ZDIvmERkJlOPpUgyg/s400/Dip+boulette+poulet+%C3%A0+l+italienne2.jpg" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Pour 8 petites boulettes :</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
- 160 gr de blanc de dinde</div>
<div style="text-align: center;">
- 3 pétales de tomates séchées</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 échalote ciselée</div>
<div style="text-align: center;">
- De la mie de pain complet trempée dans du lait</div>
<div style="text-align: center;">
- Poivre, sel et basilic<br />
- 100 gr de fromage blanc a 0%</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
***********************************<br />
<div style="text-align: left;">
Mixer le blanc de dinde, les tomates, la mie de pain , poivre sel et basilic.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Former des petites boulettes, les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et mettre au four dans un plat à 180° pendant 10 min.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u><b>Préparer la sauce :</b></u> mélanger dans le fromage blanc du sel du poivre du basilic et l’échalote ciselée et réserver.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Laisser refroidir servir tiède </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Parfaite pour un apéro léger, vous pouvez rajouter de la mozza dans les boulettes aussi !!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Tchin !!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimd_BqGoekSPw5a5o0t3xSS6ODvSzjpd-YRg0kL_65h7T22uE_Lcxyu9Us_2tvKwMSf459YVDpvaaD_9UIGYleFx7qRyrS4sWcQXYFInMgUWw8QWMNbz_UYmsyOs3MTovlIhHQcw-V9zs/s1600/Dip+boulette+poulet+%C3%A0+l+italienne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimd_BqGoekSPw5a5o0t3xSS6ODvSzjpd-YRg0kL_65h7T22uE_Lcxyu9Us_2tvKwMSf459YVDpvaaD_9UIGYleFx7qRyrS4sWcQXYFInMgUWw8QWMNbz_UYmsyOs3MTovlIhHQcw-V9zs/s640/Dip+boulette+poulet+%C3%A0+l+italienne.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-34094109241634755522013-09-08T10:00:00.000+02:002013-09-08T10:00:00.460+02:00Confiture Pommes / Rhum raisin <div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde !!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Aujourd'hui c'est un peu spécial, je vous propose une recette à 4 mains!</div>
<div style="text-align: center;">
Lorsque Nicole Bedin m'a contacté et m'a proposé sa recette de confiture, j'ai trouvé ça génial, adorable, flatteur bref j'étais contente qu'elle me fasse suffisamment confiance pour me confier sa recette! N'ayant jamais fait de confiture j'étais, je ne vous le cache pas, un peu stressée ... Mais voilà elle l'a tellement bien écrite que c'est d'une simplicité enfantine !</div>
<div style="text-align: center;">
La seule difficulté trouver des pommes reinette!!! Mais je vous assure que cela en vaut la peine !!!</div>
<div style="text-align: center;">
BRAVO et MERCI Nicole j'espère que le résultat sera à la hauteur photographique de votre recette!! </div>
<div style="text-align: center;">
Ceci est donc la recette de Nicole et mes photos:</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTyOVZ4XmYh6MIgo3lRhxgct2TFjnK20jMAH0CkngTsbiJ16pdKYKw8V8ToBBYnQFQ3E7X-4PcfGQSRmHn48gb_JNSrGG_tx4n6yE7A1Hfzx8kiANTiLFFq9C0EUrx9Ms5o_UkS9J1aHQ/s1600/Confiture+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTyOVZ4XmYh6MIgo3lRhxgct2TFjnK20jMAH0CkngTsbiJ16pdKYKw8V8ToBBYnQFQ3E7X-4PcfGQSRmHn48gb_JNSrGG_tx4n6yE7A1Hfzx8kiANTiLFFq9C0EUrx9Ms5o_UkS9J1aHQ/s640/Confiture+3.jpg" width="640" /></a></div>
Temps de préparation: 20 min<br />
Temps de cuisson: 30 à 40 min</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: red; font-weight: bold;">Pommes reinette</span><span style="color: red; font-weight: bold;"> UNIQUEMENT</span> :</span></div>
<div style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0pt; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij4g7bxHtzbLeUqNVlau14wm-X8G25NYX6DKuF-kBaHCBnHN-NhXDWOWxeneqyAG_9JL_FY6uFcj4csFXN6669PsnQhYC7x9Qr4EHMV_BhTJHt2MyFOsPqOAePbBrieOJ5hlXBw3hyphenhyphenjto/s1600/Confiture+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij4g7bxHtzbLeUqNVlau14wm-X8G25NYX6DKuF-kBaHCBnHN-NhXDWOWxeneqyAG_9JL_FY6uFcj4csFXN6669PsnQhYC7x9Qr4EHMV_BhTJHt2MyFOsPqOAePbBrieOJ5hlXBw3hyphenhyphenjto/s320/Confiture+2.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 kg <span style="font-size: x-small;">(DE LA REINETTE CAR ELLE SE TIENT A LA CUISSON ET NE SE TRANSFORME PAS EN COMPOTE)</span></span></div>
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Sucre : poids de pommes évidées et épluchées</span></div>
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">300 grs de raisins secs</span></div>
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Rhum</span></div>
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;"><span style="font-size: x-small;">*****************************************</span></span></div>
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;">Faire tremper les raisins d</span><span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;">ans un peu de rhum (un peu ou plus ….. )</span></div>
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;">Peler les pommes</span></div>
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;">Les couper puis les émincer en tranches</span></div>
<br />
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;">Peser le même poids de sucre en morceaux. Mettre celui-ci dans la bassine à confiture avec juste assez d’eau pour le mouiller (environ ¼ de litre par kg de sucre)</span></div>
<br />
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;">Faire chauffer très doucement sans remuer jusqu’à ce que le sucre commence a bouillonner puis augmenter légèrement la source de chaleur et prolonger la cuisson du sucre jusqu’au début du caramel.</span></div>
<br />
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;">Dans ce caramel blond, mettre les pommes et les raisins rhum compris. Le sirop étant très dense les pommes s’enfonceront difficilement. Y incorporer le rhum également ….. ben oui !</span></div>
<br />
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;">Régler l’ébullition très douce.<br /><br />Cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que les pommes soient transparentes. (30 a 40 mn) c’est selon.<br /><br />Mettre en pots et retourner jusqu’à complet refroidissement</span></div>
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;">C'est prêt pour les étiquettes je suis allée sur ce site <a href="http://www.jamlabelizer.com/" target="_blank">Jam Labelizer</a>!</span></div>
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16pt; margin-bottom: 0pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeNHpopqDgLfkQmqJMjRoPmYubjninVJklpJ3pEa2fujT7d-JSaGzoa2drD9xh9Gj4zsm5Njzh-hJVLO9WGcoWTNz-51TI1SG8wJtHeKUX1vHVLTAgPa4ReSd9MUqn9bNlU4XmOaR7ZiY/s1600/Confiture+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeNHpopqDgLfkQmqJMjRoPmYubjninVJklpJ3pEa2fujT7d-JSaGzoa2drD9xh9Gj4zsm5Njzh-hJVLO9WGcoWTNz-51TI1SG8wJtHeKUX1vHVLTAgPa4ReSd9MUqn9bNlU4XmOaR7ZiY/s640/Confiture+1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: 'Times New Roman', Arial;"><br /></span></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-74861355826783868672013-09-04T10:00:00.000+02:002013-09-04T10:00:04.252+02:00Boulettes de poisson au sésame doré<div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Je fais attention à ce que je mange c'est pas un scoop, mais le poisson j'avais envie de le manger autrement qu'à la vapeur, au four ou tout simplement grillé ! Je me suis dit mmmm j'ai envie de boulettes et voilà comment l'idée est venue .</div>
<div style="text-align: center;">
J'ai sincèrement adoré, et je la refait très vite , je les ai accompagné de courgettes !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNBTAmXYHjwkncMV8078ArDul3wb7Ve-287LDauIepR8c7TNRhodhSk1TZ-LmXZxfJkUyzu_A52fOEIcfJwA5t9pLGw-7bA3JxIecN4jVAi0pz6DePTfFggvNSHjZxK6S0ubRznUw-1dE/s1600/Boulettes+de+poisson+piquantes+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNBTAmXYHjwkncMV8078ArDul3wb7Ve-287LDauIepR8c7TNRhodhSk1TZ-LmXZxfJkUyzu_A52fOEIcfJwA5t9pLGw-7bA3JxIecN4jVAi0pz6DePTfFggvNSHjZxK6S0ubRznUw-1dE/s640/Boulettes+de+poisson+piquantes+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de préparation:</b> 10 min</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de cuisson : </b>16 min </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrx-dMpy0WIZFQhPoKDVQ2TQIgKi-rCm2g5l9fi-5NVefAHcYFMzd3I7wM04AHjq6NpVHQ0b9Htaq6BKQ_sVtQHSh17MG7M_TTjkWeN6cbqw6z1aoLPHv-FLUYi2H-DpcoiJtE-vwr8J0/s1600/Boulettes+de+poisson+piquantes.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrx-dMpy0WIZFQhPoKDVQ2TQIgKi-rCm2g5l9fi-5NVefAHcYFMzd3I7wM04AHjq6NpVHQ0b9Htaq6BKQ_sVtQHSh17MG7M_TTjkWeN6cbqw6z1aoLPHv-FLUYi2H-DpcoiJtE-vwr8J0/s400/Boulettes+de+poisson+piquantes.jpg" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Pour 1 personne:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
- 180 gr de poisson ( ici cabillaud)</div>
<div style="text-align: center;">
- 1càc de sauce soja</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 gousses d'ail émincées</div>
<div style="text-align: center;">
- De la mie de pain complet trempé dans le lait( 10 gr)</div>
<div style="text-align: center;">
- coriandre</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 pointe de piment d’Espelette</div>
<div style="text-align: center;">
- Sel et poivre</div>
<div style="text-align: center;">
-Sésame doré</div>
<div style="text-align: center;">
- Huile de sésame</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
******************************</div>
<div style="text-align: left;">
Mixer tous les ingrédients sans le sésame doré. Former des boulettes et les rouler dans le sésame doré.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Dans une poêle, faire chauffer une cuillère d'huile de sésame et faire revenir sans cesser de remuer les boulettes . Attention le sésame brûle vite . L'opération dure 6 min environ.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Mettre les boulettes dans un plat allant au four, et laisser au chaud pendant environ 10 min à 150°.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
J'ai fait revenir dans la même poêle une courgette, et j'ai servit les boulettes sur le lit de courgette.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Bon appétit!!! </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-21295029136142313472013-09-02T11:00:00.000+02:002013-09-02T11:00:02.455+02:00Tarte petits pois / poulet<div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde,</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Est ce que cela ne vous arrive jamais de rentrer du travail et là l'éternelle question qui revient inlassablement : Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? </div>
<div style="text-align: center;">
Quand j'ai pas envie de me lancer dans la cuisine ( oui oui après 10 h de boulot ça m'arrive ) je fais rapidement une pâte brisée et avec les restes .Cette fameuse tarte a un nom à la maison la" Quiche à tout" c'est monsieur qui l'a baptisé! </div>
<div style="text-align: center;">
Alors en voilà une faites avec des restes de poulet rôti .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixzLoIjxaj9LcenTjIrMIE39cZmkeqyrs3-X2fVaZySMEzJ1L-E1lMOqVeSznGLpeX395BXexIgRbpLSPOS9Cc3tzrCJWXxmVSVTnEIy7GyrQqnRYA3gDPosCZPLkkDOyETzqOQ2N_pzM/s1600/Tarte+au+poulet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixzLoIjxaj9LcenTjIrMIE39cZmkeqyrs3-X2fVaZySMEzJ1L-E1lMOqVeSznGLpeX395BXexIgRbpLSPOS9Cc3tzrCJWXxmVSVTnEIy7GyrQqnRYA3gDPosCZPLkkDOyETzqOQ2N_pzM/s640/Tarte+au+poulet.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Temps de préparation:</u></b> 15 min</div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Temps de cuisson :</u></b> 25-30 min </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pour une tarte de 22 cm de diamètre:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- <a href="http://jolimentpartageparceline.blogspot.fr/2013/03/pate-brisee.html" target="_blank">une pâte brisée</a></div>
<div style="text-align: center;">
- Le reste d'un poulet rôti émietté(cuisse +1 blanc)</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 œufs</div>
<div style="text-align: center;">
-10 cl de crème fraîche</div>
<div style="text-align: center;">
-1 petite boite de petits pois/carottes</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 oignon émincé<br />
- 70 gr de comté (oui j'avais plus de gruyère...)<br />
-Sel, poivre, paprika<br />
<br />
*********************</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
Dans une poêle , faire revenir les oignons. Une fois translucide, rajouter les morceaux de poulet puis la boite de petits pois carottes égouttée . Laisser refroidir .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Préparer l'appareil, mélanger les œufs, la crème le sel et le poivre.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Mettre la pâte brisée dans le moule , piquer le fonds de la pâte brisée puis mettre le poulet aux petits pois dans le fond .</div>
<div style="text-align: left;">
Recouvrir avec l'appareil et mettre des tranches fines de comté sur le dessus .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Enfourner à four chaud à 180° pendant 30 min .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Servir avec une salade verte !</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Bon appétit !</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1061635858004832531.post-2641406926531159392013-08-26T10:00:00.000+02:002013-08-26T10:00:05.858+02:00Tartelette noisettine aux figues flambées au Cognac<div style="text-align: center;">
Bonjour tout le monde !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Voilà J'avais cette recette qui me trottait dans la tête depuis un moment . Il fallait que je la fasse! Elle n'est pas trop sucrée et la noisette / figue est un bon mélange !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Je vous donne la recette pour 2 tartelettes sachant qu'il faut multiplier par deux les quantités pour faire une tarte de diamètre de 22 cm environ.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk46kfatOgoQ-LkcX9NhOF-avaU_QfhOYqOSXwlDcRpMrLEe3Ax8TRTNoKsjPl9ZyEpL6ir5mRk4i9OTOAi2YDzwOP87MciMOWxpjBKGz8gBNJgGQBQjVWXJZiiREFGN5XyMdqTcwTJH4/s1600/Tarte+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk46kfatOgoQ-LkcX9NhOF-avaU_QfhOYqOSXwlDcRpMrLEe3Ax8TRTNoKsjPl9ZyEpL6ir5mRk4i9OTOAi2YDzwOP87MciMOWxpjBKGz8gBNJgGQBQjVWXJZiiREFGN5XyMdqTcwTJH4/s640/Tarte+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b> Temps de préparation:</b> 45 min</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Temps de cuisson : </b>35 min</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Pour deux tartelettes de 9 cm de diamètre:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5MbZN182GuQaxhCDEi5wvJA0Qzc4uGHdZycHHG-xqqXORtMZwBBtjG52Opq5UNQkR_82KdXpd_n9OMzwrgaSIR3422zX6oozCknV4mKRqBvi3cwnN9x6mw6X_L5-O5DqQWVrsqjI3JwE/s1600/Tarte+7.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5MbZN182GuQaxhCDEi5wvJA0Qzc4uGHdZycHHG-xqqXORtMZwBBtjG52Opq5UNQkR_82KdXpd_n9OMzwrgaSIR3422zX6oozCknV4mKRqBvi3cwnN9x6mw6X_L5-O5DqQWVrsqjI3JwE/s640/Tarte+7.jpg" width="424" /></a><b><i></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><b><i><br /></i></b></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><b><i><br /></i></b></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><b><i><br /></i></b></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><b><i><br /></i></b></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><b><i>Pour une tarte sablée:</i></b></i></b></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
-125 gr de farine</div>
<div style="text-align: center;">
-60 gr de beurre</div>
<div style="text-align: center;">
-35 gr de sucre glace</div>
<div style="text-align: center;">
-1 jaune d’œuf</div>
<div style="text-align: center;">
-2 cl d'eau</div>
<div style="text-align: center;">
-1 pincée de sel</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Pour la crème noisette:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
- 50 gr de beurre</div>
<div style="text-align: center;">
-30 gr de sucre glace</div>
<div style="text-align: center;">
-50 gr de poudre de noisette</div>
<div style="text-align: center;">
-20 g de pralin</div>
<div style="text-align: center;">
-1 œufs</div>
<div style="text-align: center;">
-5 gr de Maïzena</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
-5 gr de Cognac</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Garniture:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
- 3 figues</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 cuillère de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 bouchon et demi de Cognac</div>
<div style="text-align: center;">
-Un peu de pralin</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
***********************************************************</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i>La pâte sablée:</i></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i><br /></i></b></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggk5DVXAzVg9ypNffxn1ea5nRmZVxV-VpTWa7HJrkCkP-2ob3P3iFycauI-iG164sZInCC5tQ3h7jdpfrYA1x9q7NfQu1Cv5BVhaCs6uc_0PPPE7c-JAfo_3yLmjhfYUY_VWSrqUZZK8I/s1600/DSC_1735.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggk5DVXAzVg9ypNffxn1ea5nRmZVxV-VpTWa7HJrkCkP-2ob3P3iFycauI-iG164sZInCC5tQ3h7jdpfrYA1x9q7NfQu1Cv5BVhaCs6uc_0PPPE7c-JAfo_3yLmjhfYUY_VWSrqUZZK8I/s320/DSC_1735.JPG" width="320" /></a>Blanchir le jaune avec le sucre et allonger avec un peu d'eau.<br />
Mettre le beurre en morceau et le sel sur la farine<br />
Malaxer la farine et le beurre dans les mains en croisant les doigts, on écrase la farine et le beurre jusqu'à obtenir l'effet sableux<br />
Le sablage obtenu, faire une fontaine et verser au centre le mélange sucre +œuf + eau<br />
Incorporer rapidement les éléments (sans former la pâte encore)<br />
On regroupe l' ensemble si ça tient c'est qu'il y a assez d'eau sinon en rajouter<br />
On fraise jusqu'à l'obtention de la pâte<br />
<br />
On fonce les cercles à tarte avec la pâte, on recouvre de papier sulfurisé et on enfourne 15 min à 180°.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHtsgZtd452EEwVj0Mjq3dGE9sukFRiCYiufEtsGZNu7RFtsuCCBLMkVj4lIUkGEHWGKQFuP9jyzJJQHQpGKqDHf79_TamCSZqP13uA6NX92CMaVyZNvOtLQHIzWp9WG9yaHOjon8h5qc/s1600/prepa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHtsgZtd452EEwVj0Mjq3dGE9sukFRiCYiufEtsGZNu7RFtsuCCBLMkVj4lIUkGEHWGKQFuP9jyzJJQHQpGKqDHf79_TamCSZqP13uA6NX92CMaVyZNvOtLQHIzWp9WG9yaHOjon8h5qc/s320/prepa.jpg" width="212" /></a></div>
<div>
<b><i>La crème de noisette:</i></b></div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
Mettre le beurre en pommade, ajouter le sucre et mélanger<br />
Incorporer l' œuf .<br />
Mélanger au fouet jusqu'à obtention d'un appareil lisse<br />
Ajouter le Cognac, la poudre de noisette et la maïzena<br />
<br />
Étaler la crème dans la pâte pré cuite<br />
<div style="text-align: left;">
Enfourner 20 min à 180° </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i>Garniture:</i></b></div>
<div style="text-align: left;">
Pendant la cuisson de la crème de noisette, éplucher une figue et l'émietter dans une casserole, mettre 1/2 cuillère à soupe de sucre et un demi bouchon de Cognac. Faire cuire pour obtenir une compotée. Réserver.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Couper en 4 les figues restantes.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Dans une poêle et sur feu doux, faire chauffer 1/2 cuillère à soupe de sucre avec 1 cl d'eau. Laisser prendre le caramel et mettre les figues dedans.</div>
<div style="text-align: left;">
Bien arroser les figues avec ce caramel puis passer au flambage .</div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b style="color: red;">ATTENTION danger ! </b>Préparer à l'avance le cognac, l'allumette et prenez soin d'attacher vos cheveux et d'éliminer aux alentours tout ce qui pourrait s’enflammer.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sur feu très doux, prendre dans une main le bouchon de Cognac et dans l'autre l'allumette en flamme. Verser le cognac sur les figues et le caramel, et de suite approcher l'allumette et hop ça flambe !!!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Hors du feu, une fois que les flammes sont éteintes, retourner tout doucement chaque morceau de figue dans le "jus" .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i>Dressage:</i></b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Étaler un peu de compotée sur le fond de tarte et disposer 4 morceaux de figues par tartelettes!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV0FlDcixboiBVzuhuZZjQJi0mKBJkx8MXml3SrD-g0e3RVypxI7z5RbJt8PIyb3cCNxvexlNO3hid8F1LCBz_S7uEpMQyIQVOxTgRMxMdgkN8JAphjSPRFtyazACZ3GQbpNM2PLL5efs/s1600/Tarte+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV0FlDcixboiBVzuhuZZjQJi0mKBJkx8MXml3SrD-g0e3RVypxI7z5RbJt8PIyb3cCNxvexlNO3hid8F1LCBz_S7uEpMQyIQVOxTgRMxMdgkN8JAphjSPRFtyazACZ3GQbpNM2PLL5efs/s640/Tarte+3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
C'est prêt !!! Bon appétit!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWITAAplguEgBeNZSGeOD4S_ZqB_YbePILL1BIVI7yo8-ZkSvOxsD9K4d2uEcII3DHlFOYMACPYiZvO5HCbkEskOruyeDPY_fVVaLgudAwwjY32laBCG03mT0A1B7bxlBZvWrU3AvnQTY/s1600/Tarte+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWITAAplguEgBeNZSGeOD4S_ZqB_YbePILL1BIVI7yo8-ZkSvOxsD9K4d2uEcII3DHlFOYMACPYiZvO5HCbkEskOruyeDPY_fVVaLgudAwwjY32laBCG03mT0A1B7bxlBZvWrU3AvnQTY/s640/Tarte+8.jpg" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Joliment partagéhttp://www.blogger.com/profile/15755843020562857024noreply@blogger.com8