Jambalaya de poulet

Bonjour tout le monde !!!

Aujourd'hui je vous propose un plat que j'adore: le Jambalaya ! 

C'est un plat de la Nouvelle-Orléans .On peut y mettre tout ce qu'on veut , attention les aliments qui cuisent rapidement devront être mis au dernier moment! Celui ci est à ma façon !

Temps de préparation: 25 min

Temps de cuisson: 40 min

Pour 4 personnes:

-400 gr de blanc de poulet coupés en dés

- 180 gr de riz long cru

- 2 oignons émincés

- 4 gousses d'ails hachées

- 20 tranches de chorizo ( fort ou doux selon les goûts) coupés en 4

-3 poivrons rouge coupé en petits bouts

- Paprika

- 1 dl de bouillon de poule 

- 10 cl de vin blanc sec

- 400 gr de tomates pelée en dés

- Huile d'olives

-  1 branche de céleri émincée

- thym et 2 feuilles de laurier

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Dans un gros faitout, faire chauffer 2 cas d'huile d'olives, y faire revenir le poulet et le chorizo, réserver.

Dans le même faitout , faire revenir l'oignon, le céleri, l'ail et le poivron.

Rajouter le poulet et le chorizo saler , poivrer mettre le paprika le thym et le laurier, et les tomates pelées.

Remuer pendant 5 min et on rajoute le liquide ( bouillon de poule , vin blanc)

On laisse mijoter pendant 10 min.

Verser le riz cru ( comme un risotto) et laisser cuire 20 min en surveillant !Quand le riz est cuit , c'est prêt!

Normalement j'y rajoute, 5 min avant la fin de la cuisson ,des crevettes ...ça c'est quand on a pas oublié de les acheter comme moi !!! ^^^

Servir ! Bon appétit!

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