Tarte savoyarde (façon tartiflette)

Avez-vous déjà été faire les courses avec votre mari, homme, copain ou autre personne de sexe masculin ?
Personnellement j'évite au maximum, mais dès fois je craque et je le laisse venir .... et je me retrouve à la caisse avec des produits :

1. Qui ne sont pas sur la liste des courses
2. Qui ne sont pas nécessaire ( rillettes ,saucisson, charcuterie en générale mais en grosse quantité)
3. ET les  produits en promotions !!!!!

MONSIEUR a réussit à nous réunir les 3 points : 2 reblochons pour le prix d'un !!!!  Quand j'ai mis les fromages sur le tapis , c'est exactement ce qu'il m'a dit!!

Maintenant qu'ils sont là, voilà la première recette : La tarte savoyarde! L'autre sera forcément LA tartiflette!

- 1 reblochon

-1 oignon

-100gr de allumettes de lardons fumé

-vin blanc

-2 petites pommes de terre

-2 oeufs

-20cl de crème fraiche épaisse

-1 pate brisée

-poivre

 

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Eplucher et faites cuire les pommes de terre à la vapeur , une fois cuite les couper en rondelle et réserver

Etaler la pate dans le moule et faire précuire avec une chaine en métal (ou des billes comme vous voulez!) à 180 °pendant 15 min, une fois cuite réserver.

Eplucher et émincer l'oignon . Le faire revenir dans une poêle, rajouter les allumettes de lardons et déglacer au vin blanc .

Dans le fond de tarte , mettre les pommes de terre, les oignons et les lardons .

Dans un bol, préparer l'appareil : battre les oeuf avec la crème fraiche,  poivrer et mettre dans la tarte

Trancher le reblochon et le mettre sur la tarte

Enfourner pendant 15 min à 200°

A table!!!!